柚子皮煮水是用表皮。
柚子皮含有多种维生素，蛋白质和微量元素，用柚子皮煮水不仅可以补充人体所需的营养，而且还可以达到美容养颜的效果。
同时还有健脾和润肺，润肠和排毒的作用。
但是要注意，在煮水前柚子皮一定要洗干净，因为柚子在种植过程中会有农药和污垢残留。
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