豆浆和蜂蜜混在一起喝会不会出问题？

阳光下de笑颜发布 2015-05-15

我刚刚看食物相宜相克里面写到，豆浆不宜与蜂蜜一起喝，但是我这几天每天都喝了一大杯加蜂蜜的豆浆，这会不会出什么问题啊？

2015-05-15

豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，而蜂蜜中含有少量有机酸，混在一起喝容易使有机酸与蛋白质结合产生变形沉淀，不易被人体吸收。一般是不建议一起喝。
但是一起喝了也不用太担心，顶多就是降低了豆浆的营养价值而已，对身体来说不会造成什么不利的影响。

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