1、每100克杏仁中含钙97毫克，磷27毫克,镁178微克,钾106毫克，铁2.2毫克，锌4.3毫克。硒的含量丰富，每100克杏仁中含15.65毫克。
2、还含有较丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素。
3、杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他20余项有用的代谢。
4、苦杏仁苷在酸或酶的作用下分解而产生剧毒的氢氰酸、特殊香气的苯甲醛和葡萄糖。
说是能美白。杏仁油甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁比较好吃，磨粉也好喝，苦杏仁味苦涩，而且未煮熟的苦杏仁有...
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采用枫子仁、生杏仁、水银各10克。用法：先将水银用铅粉10克，一起火锻后， 共研为细末，然后与前2味...
采用核桃肉50克，苦杏仁50克，姜50 克，蜂蜜适量。疗效：胡桃肉，味甘，气温，无毒。入肾 经。润能...
杏仁粥的做法如下： 杏仁10克去皮，研细，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖适量，加 水煮粥，每日两次...
采用肺1具。洗净血水，病人每岁用 杏仁1个去皮尖，将肺以竹片签眼，每眼用杏 仁1个，麻扎住，放瓷器内...
杏仁可以吃，核桃、芝麻也都不错，对宝宝的大脑发育好...
唐大慧
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