男性每天吃五十克左右的南瓜子，能有效防止前列腺疾病。因为前列腺分泌激素需要依靠脂肪酸，南瓜子富含丰富的脂肪酸，能使前列腺保持良好功能，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期肿胀，同时起到预防前列腺癌的作用。

驱虫 南瓜子有驱除人体寄生虫的功效，且没有毒性和任何副作用，可用于治疗儿童绦虫病和腹痛胀满等症。对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的疗效。 驱虫 防治前列腺增生 南瓜子中富含不饱和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能，使增生的前列腺恢复并维持正常，且南瓜子中的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，每天吃50克左右的南瓜子，还有预防前列腺癌的作用。 防治前列腺增生 调节血糖 南瓜子含有类胡萝卜素，能强化葡萄糖耐受性，有助于对抗破坏胰岛细胞的自由基，保持血糖值的稳定。且糖尿病患者尿镁排出过多，吃南瓜子补充镁，可以改善胰岛细胞功能，有助于稳定血糖。 调节血糖 预防骨质疏松 南瓜子中的磷元素居坚果之冠，是板栗的十倍，有维持体内酸碱平衡、参与体内物质代谢的作用。当人体缺磷时，会影响骨质代谢，适量补充磷，可以降低骨质疏松症的发病几率。 预防骨质疏松 调节血压 南瓜子含有丰富的钾元素，能维持细胞正常含水量及血压值。吃南瓜子适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升，又可防止血压过低。 调节血压 舒缓精神 南瓜子富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素B1、维生素B2等人体所需的多种营养成分

轻度脂肪肝能适量吃南瓜子，重度脂肪肝不建议吃南瓜子。 虽然说南瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、锌、钾、磷、钙、镁、硒元素等微量元素及多种维生素，对机体并无坏处，但对于脂肪肝患者来说，权衡利弊还是少吃为宜。 若不加以节制，大量食用南瓜子就会增加肝脏的负担，因毕竟瓜子中还含有脂肪和油脂成分，食用过多是不益的，建议脂肪肝患者平时清淡饮食，多吃对身体有益的水果蔬菜。

南瓜子煎熏南瓜子1000克。做法：加水煎煮。趁热熏肛门，每曰最 少2次，连熏数天即愈。功效：对内涛有治疗作用。

1.南瓜子中丰富的维生素、蛋白质及特殊香气，具有缓解情绪，抑制皮肤衰老，防止色素沉积； 2.南瓜子中锌元素含量是鸡蛋的7倍，还锌量高有助于体内胎儿的身体发育； 3.南瓜子中膳食纤维丰富，能促进肠道作用，改善孕妇孕期的便秘症状。

孕妇是可以吃南瓜子的。南瓜子性平、味甘，具有辅助降血压等作用，适当吃南瓜子还能促进孕妇身体代谢，甚至对胎儿也有好处。

新鲜南瓜打开后，可以将瓜瓤上的南瓜籽清理出来，清洗后晒干，然后放入锅翻炒，像炒瓜子一样，不停的翻动，外壳微焦即可。

1，保护神经元。南瓜籽中含有丰富的营养元素，吃南瓜籽有助于大脑产生伽玛氨基丁酸，提高大脑的反应和应激能力，生气和情绪波动时不妨来写南瓜籽帮助情绪缓和。 2，缓解更年期不适。更年期的女性，情绪较不稳定。南瓜籽中含有丰富的植物雌激素可以调节更年期情绪，吃些南瓜籽还可以缓解更年期女性潮热等不适症状。 3，提高免疫力。南瓜籽中含有丰富的抗氧化剂，吃一些南瓜籽可以调节内分泌系统，有些人身体差是因为睡眠不好，南瓜籽中含有丰富的色氨酸可以帮助改善睡眠，睡眠好了，气血自然也就变好了，吃南瓜籽还可以减少病毒感染，避免疾病的发生。

南瓜籽可以食用，市面上有很多特色的南瓜籽产品，自家购买的南瓜打开后南瓜籽很难达到商场货的饱满，但营养价值是差不多的，可以放心食用。

南瓜发芽后还是可以食用的。 只要果皮、果肉没有腐烂，是可以食用的，南瓜发芽可能是达到了发芽的条件，只要南瓜没有变质，种子发芽并不影响南瓜的食用。