经常多吃南瓜子会引起口干、舌苔增厚、口腔起泡、喉咙疼痛、咳嗽或便秘等症状，即我们常说的上火。南瓜子不管是炒的还是水煮的都要适量。如果一次嗑南瓜子量太多，持续的时间又长，南瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等上火现象。过量食用南瓜子等炒货，既会上火，还会影响消化。

1、保护前列腺 南瓜子中营养丰富，含有丰富的营养元素，比如脂肪酸、蛋白质以及锌、铁、镁等微量元素，男性食用后能提高前列腺功能，预防前列腺退化，保护前列腺。 2、保护心脏 南瓜子中还含有较多的抗氧化成分，比如维生素、不饱和脂肪酸等等，而这些物质有助于降低机体胆固醇含量，并且南瓜子中的镁元素还能帮助调节血压，所以男性食用南瓜子对心脏有很大好处。 3、润肠通便 南瓜子中含有较多的油脂，食用后能帮助润滑肠道，进而促进排便，也能预防便秘的发生。

过多食用可能会长胖。 南瓜子其实在生活当中见得比较多，而且炒的南瓜子味道非常的香甜可口，不过大家要注意的就是，虽然说南瓜子单个的热量不高，少量吃不会发胖，但是由于小小的一个，大家的吃的时候，如果不加节制的话，就会导致身体的热量过度堆积而产生肥胖。

什么时候吃都可以。 南瓜子是一种常见的休闲零食，它并没有严格的食用时间的规定，什么时候吃都是可以的，但是一般早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候吃南瓜子可以更好的吸收其中的营养成分。

是坚果。 南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。

南瓜是发物，南瓜子算得上是发物，但是少量的吃还是没问题的，很多人会有血压高的情况，其实最好的还是选择食疗，吃南瓜子就是很好的方法。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用;南瓜子缓解前列腺肥大是很好的，主要是南瓜子锌含量高。

吃南瓜子会不会长胖还得看具体情况。 1、少量吃南瓜子不长胖 南瓜子虽然和其他的坚果类食物一样，含有大量的脂肪成分，热量也很高，但南瓜子不好剥，一分钟能吃2~3粒就算高技术选手了，因此，这类瓜子很难吃太多，摄入的能量也很有限，不会引起肥胖。 2、南瓜子吃太多会胖 南 瓜子的热量很高，100g南瓜子中含有能量574大卡，这个能量若是没有进行运动，仅仅靠身体的自然消耗，差不多需要大半天时间来消耗，尤其是有些人边看 电视便吃，不知不觉就吃多了，便会引起肥胖，更有甚者直接购买剥好的南瓜子仁，一吃一大把，很容易导致体内能量摄入过多。

南瓜子吃多了会发胖。 南瓜子的供能成分特别多，含有大量的脂肪、蛋白质等成分，每100克的南瓜子的热量高达576大卡，适量食用可以补充能量和营养，但是食用过多导致热量堆积，很容易出现发胖的情况。

富含鞣酸的食物 南瓜子中含有丰富的蛋白质，每100克南瓜子的蛋白质含量约为33克，是蛋白质的良好补充剂。但是南瓜子和一些富含鞣酸的食物食用，其蛋白质和鞣酸会发生络合反应，导致南瓜子的营养成分降低，还会加重消化负担，因此不建议在一起食用。 常见的富含鞣酸的食物有：柿子、竹笋、酸梨、酸布林、石榴皮等。 富含脂肪酸的食物 南 瓜子也是一种含有大量油脂的食物，每100克南瓜子中的油脂含量超过48克，基本上南瓜子中一般的成分都是油脂，本来已经不好消化了，再食用一些富含脂肪 酸的食物，消化负担更大，很容易影响消化。南瓜中还含有一定的不饱和脂肪酸，和大量的饱和脂肪酸食用会降低不饱和脂肪酸的吸收率，降低南瓜子的营养价值。 常见的富含脂肪酸的食物有：肥肉、东坡肉、蚝油、沙拉酱、禽类皮等。

1、南瓜子富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等，还含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E,以及丰富的铜、铁、锌、镁、胡萝卜素和热量。 2、每100克南瓜子含脂肪52.8克,蛋白质26.6克,膳食纤维4.9毫克，维生素E131106毫克，钾610毫克，磷1304毫克，视黄醇当量9.2微克，钠145.1毫克，硒2.78微克。