黄豆芽在冰箱可以放两天左右。 豆芽是很难保存的一种蔬菜，一般买回来的豆芽建议当天全部食用，豆芽若是保存不当很容易腐烂，豆芽放在冰箱保存需要用保鲜袋密封起来，这样能防止其水分流失，还能避免潮湿的环境，豆芽这样放在冰箱可以保存两天左右。

黄豆芽放几天后建议不要再吃。 黄豆芽一般建议当天吃完，豆芽最大的缺点就是不能过夜，一般放一两天的豆芽会变色还可能会腐烂，放了几天的黄豆芽就算没有腐烂，其口感和营养物质也已经大不如新鲜的豆芽。

1.脾胃虚弱者 黄豆芽性寒凉，食用之后会增加体内寒气，一般人适量食用，可能很快就能调整回来，但是脾胃虚弱的人吃了可能会加重症状，建议避免为好。 2.便溏腹泻者 便溏腹泻的人群也要避免吃太多寒凉性的黄豆芽，以免加重腹泻症状。 3.痛风 黄豆芽是用高嘌呤食物黄豆发出来的，因此黄豆芽的嘌呤含量也比较高，痛风人群要尽量少吃高嘌呤食物。

1.不宜多吃 黄豆芽和黄瓜都是凉性的食物，食用之后有很好的清热利尿、解暑、降火的功效，但是吃多了容易导致寒凉之气在体内堆积，引起气虚、脾胃虚弱、腹泻等情况，因此注意不要一次吃太多。 2.二者一起吃不能补充VC 黄瓜中含有一种分解维生素C的物质，而每100克黄豆芽中含有20毫克的维生素C，一起吃会破坏维生素C，如果身体缺乏维生素C，那么建议单独吃清炒的黄豆芽来补充更好，二者一起吃不能补充维生素C。

能适量一起吃的。 黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分；黄豆芽 中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。二者一起吃并不会对身体健康造成不良影响， 因此可以适量一起吃。

这样看吃了多少黄豆芽了。 黄豆芽性凉，味甘，不宜和寒凉属性的食物一起吃太多了，否则容易出现脾胃虚寒、消化能力减弱等问题。 因此如果只是在吃饭的时候夹了几筷子的黄豆芽，那么之后吃1个香蕉并没有什么影响。但是如果是一个人吃掉了一大碗黄豆芽，那么为了肠胃健康，还是不建议接下来吃香蕉或者说其他的寒凉食物了。

不能吃。 如果黄豆芽食用带有苦味，说明黄豆芽已经出现腐坏变质的现象，或是用腐坏的黄豆发的芽，这种黄豆芽食用有危害健康的风险，很可能导致食物中毒的症状出现，建议发苦的黄豆芽尽快扔掉，避免误食。

可以一起吃。 猪肝和黄豆芽无论是在食物性味上，还是营养成分上，均不相克。 辟谣：猪肝和黄豆芽不相克 网 传猪肝和黄豆芽相克，说“猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化”。事实上，每100克可食用黄豆芽中的维生素C含量为8毫克，而常用于和猪肝搭配炒菜的 芹菜、菠菜每100克含维生素C分别为12毫克、32毫克，比黄豆芽中VC含量要高。且猪肝中的铜元素含量非常低，是以化合物的方式存在的，比较稳定，因 此并不比担心黄豆芽的维生素C会氧化这个问题。

黄豆芽是可以凉拌的。 凉菜对于夏天来说，是最受欢迎的。而且凉菜的做法也很简单，重点是凉菜在制作的过程中，食材的营养价值被保留的很好。而黄豆芽作为凉拌菜来吃的话，那么口感就是比较爽脆的。尤其是在炎热的夏天食用黄豆芽，可以很好的将体内的火气去除。

不能吃。 因为豆芽是属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，如果直接生吃可能会有比较严重的疾病产生。而且大豆类的物质中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人体吸收。所以在吃黄豆芽的时候最好要炒熟了食用，这样能更好的让人体吸收丰富的蛋白质和油脂。