猕猴桃吃了不会上火。 猕猴桃不但味道酸甜，而且含有丰富的营养元素，吃猕猴桃不但不会上火，反而还会有效降火。 吃猕猴桃上火是怎么回事？ 有的人说吃了猕猴桃之后，出现口腔不是的感觉，甚至出现嘴唇红肿，舌头发麻的现象，就以为是上火了，这实际上不是，多是因为猕猴桃没有熟透的缘故，所以没熟的猕猴桃最好不要吃，因为既影响口感，而且营养也不丰富。

(1)提高环境温度 催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。 (2)在猕猴桃上插几个牙签 如此放上两天，就会软不少。主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。 (2)熟水果催熟 如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等，然后用袋子装起来密封就好了。

除了品种问题之外，国内普遍水果蔬菜都不如国外超市里买到的，最主要问题是不够熟，为了运输和保存，水果蔬菜全部都没长到味道最好的时候就开始摆上货架了。尤其是考虑到销量问题，小众的水果就更不可能太成熟。

猕猴桃性寒，部分脾胃虚寒者，会出现一吃猕猴桃、火龙果或者梨子等水果的时候，就会出现拉肚子的情况，这是个人体质引起的。 且猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，但是它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而导致腹泻加重。 多以部分人群应该谨慎食用猕猴桃，比如：脾胃虚寒者、腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

猕猴桃维生素C含量丰富，孕妇是可以吃的，但是不能过量。 猕猴桃食用注意事项： （1）猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。 （2）猕猴桃后一定不宜立即喝牛奶或吃其他乳制品。猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。 （3）猕猴桃不宜空腹食用，猕猴桃是膳食纤维，可以在饭后一个小时再吃。 （4）幼儿食用最好榨汁，以免大块的猕猴桃卡喉。 （5）猕猴桃性寒，孕妇可以适当食用，但是不宜多食。