早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。

空腹的时候，人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。长期下去，人体内的平衡系统遭到破坏，容易导致贫血和营养不良。

早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个小时以上，如果不及时进早餐，大脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神不振，学习能力下降。

1.造成肥胖 不吃早餐，等到中午吃午餐的时候吃进去的食物将会很容易被充分吸收，而吸收进去的营养又极易形成皮下脂肪，让你一天比一天胖。这是因为在空腹的时候，身体对于贮存能量的机能会得到增强，导致身体不断吸收营养并堆积贮存，造成肥胖。 2.影响大脑发育 不吃早餐会因为饥饿导致血糖降低，使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力下降等等，长此以往，严重的还会导致大脑发育受阻，智力下降。经常不吃早餐的人，大脑中所需要的营养和能量得不到充足的供应，特别是青少年，很容易影响大脑的正常发育。 3.加速衰老 经常不吃早餐的人，身体为了提供所需能量，会被迫动用身体中储存的蛋白质、糖元等等，这样很容易导致皮肤出现营养不足，干燥、皱纹横生，加速人体衰老的速度。而且，按时吃早餐也能帮助预防营养摄入不足出现的营养不良、贫血等病症。 4.反应迟钝 不吃早餐的人很容易出现反应迟钝，早上身体一开始就没有充足的血糖供应，大脑营养不足，很容易出现记忆力减退、反应迟钝、头晕眼花等等。特别是对于有工作、学习负担的人来说，不吃早餐不仅会让人反应迟钝还容易影响工作、学习效率。

研究表示，早餐没吃，大脑会释放需高热量的信号，从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率，经常这样，极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。

1. 容易损伤胃。因为经过一夜休息，至少也是六个小时没有进食了，当胃里空空如也时，胃会分泌胃酸，平时胃酸用于消化食物，当然这时没有食物可以消化时， 会消化你的胃黏膜，当长期如此时，胃黏膜会变薄，而引发各类胃病如胃溃疡之类。 2.会长胖。曾记得有一种减肥方法就是让自己的整个进餐时间提前。早上是人体新陈代谢的最佳时间，这个时候你进食，很大一部分能量会被消耗，相反， 越晚进食， 越少的能量会被消耗，会转化为脂肪的能量会变多。而且这里给你带来的饱腹感， 会让你在下一个阶段吃得更少。

早餐供给的能量占全天的30%左右，早餐不仅要吃而且要吃好，否则会影响整个上午的工作或者学习效率。夏天胃口不好的时候可以吃酸奶+包子，酸奶有开胃的效果，在喝酸奶之前先吃半个包子，这样更有利于身体吸收酸奶的营养。 除了酸奶、包子，早上喝粥，或者喝牛奶、鸡蛋都是不错的选择。如果想吃面条的，可以配上一根香蕉、一个西红柿或者一个苹果。吃点水果也能改善夏季早上起来胃口不太好的情况。

吃完早餐再上学是很重要的，孩子学习任务比较繁重，活动量较大，所以需要足够的热量和蛋白质，以满足营养需求。 据调查，吃了早餐的学生，上午精力充沛，学习效率高。早餐没吃好的孩子，4%到第二节课会产生饥饿感，73%左右的孩子到第三节课的时候会因为饥饿不能集中精力听课。根本不吃早餐的孩子，一般在第一节课就会因为饥饿感而英系那个学习效率。 人在饥饿的时候，血液中葡萄糖水平会下降，脑能量供应受到影响，工作效率会明显下降，严重的时候甚至会昏迷。由于体内能量短缺，为了应付能量的消耗，就不得不动用体内贮备的蛋白质等能源物质，这样做不仅会造成营养不良，还会影响儿童的发运，长期如此还易引起肠胃疾病。

这种做法对胃伤害太大了，建议你停止这样做。换一种方式节食，按照这种做法，还没等你瘦下来，胃就坏了。 一日三餐还是要按时吃的，早餐可以随意吃，中午的时候吃7分饱，晚上吃个五分饱就行了。另外，晚餐要赶在6点之前吃，给胃足够的时间消化食物，吃完就睡挺容易长肉的。在食物的选择上要让蔬果占主导地位，每天进食肉类不宜超过50克。 除了饮食，运动时决计不能少的，一般最佳的运动时间是早上10点和傍晚4点左右，运动1-2小时，但是要注意了，运动后半小时内不要进食。运动后吃饭前先喝一小碗汤，因为运动后通常会感觉更饥饿，不先喝点汤很容易摄入超量的食物，这样就失去了运动消耗脂肪的目的了。

不少体力工作者习惯五六点就起床，然后马上进食早餐，认为这样可以及时的补充身体所需的营养。 也有很大部分的年轻人，习惯九点十点，甚至临近中午才起床，然后就凑合着，早午饭一块儿吃了，或者就算早起也没有吃早饭的习惯。 最佳进食早餐时间 这几种早餐习惯都是不利于身体健康的，容易伤及肠胃。正确的吃早饭时间应该是起床后先喝一杯温水，补充水分，半小时后再进食早餐。 一般来说比较科学的起床时间应该是早上7点，最佳的进食早餐时间应该是7:30-8:00，与午餐的时间间隔在4-5小时最好，过早的进食早餐还没到中午就会感到饥饿，而且晨起后立即进食早餐也会影响食欲。