要看怎么吃。 如果是熟食荸荠不会得寄生虫，如果不经过处理生吃荸荠，甚至是连荸荠皮一起吃掉则很容易会引起寄生虫病，所以，吃荸荠会不会得寄生虫病要视情况而定。

荸荠生长环境确实容易孳生寄生虫。 荸荠是水生食物，在生长过程中很容易沾染寄生虫，所以，荸荠的表皮上很容易沾染上寄生虫，如果运输、采购过程中表皮破损，脏水进入是很有可能会引起寄生虫沾附的。

荸荠汤 适用：对热性咳嗽吐脓痰者效果好。 功效：荸荠性寒，荸荠汤能化痰、清热。 做法：取2—3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。

菱角是江南一带人们爱吃的食物。荸荠又名马 蹄，由于其甘甜可口，消食止渴，因此，很多人特别是 小孩都喜欢食用。但是，菱角和荸荠很容易在种植 过程中感染姜片虫。通常，姜片虫的毛蚴在螺体内经过30天~50天 的发育，就会产出许多尾蚴。尾蚴离开螺体后，很快 就在菱角、荸荠等水生植物上形成后囊蚴。因此，在 姜片虫病流行地区，由于菱角和荸荠上附着许多后 囊蚴，生吃菱角、荸荠就容易患姜片虫病。姜片虫是寄生在人体内个体最大的吸虫，可导致人体黏膜发炎及溃疡，发生腹痛、腹泻，久之可出 现贫...

菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃，菱角用嘴啃皮，荸荠不削皮。这样不注 意消毒杀菌的吃法，极易吃出姜片虫病。姜片虫可寄生在人 体小肠内，可致人营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。 再则，两者性寒，正常健康人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹 泻、肾阳不足者均不宜食用。

主料： 荸荠 100克 海蜇皮 50克 调料： 料酒 5克 香油 3克 盐 3克 醋 5克 姜 4克 各适量 荸荠海蜇汤的做法： 1. 将海蜇皮用清水略泡，洗净切成丝； 2. 荸荠去皮洗净切片； 3. 锅内添水，放入海蜇皮、荸荠片，加料酒、精盐、醋烧开，淋香油即可。 更多荸荠海蜇汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bicihaizhetang

1、主要是胃寒，绞痛，可以服用雷尼替丁呢木香顺气丸和黄连素等药物。 2、荸荠简介： 荸荠（拼音：bí qi 英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈）， 俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结 果，所以有地栗之称。 3、基本价值： 荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙 和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕，就是用荸荠所制的、称为“马蹄粉”的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理 肠道功能。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生

10个荸荠可退烧———————— 荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高。 中医认为，荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。 它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。 这五种汁都是甘寒清凉养阴之品，很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用，但高烧期间者不宜饮用。 荸荠很适合宝宝食用—————— 宝宝发烧现象较多，荸荠很适合宝宝食用。它不但能起到退烧作用，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿 骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠非常适合宝宝食用。而且近年研究发现荸荠含有一种抗病毒 物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。 科学研究证实，荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病