生荸荠100克左右，熟荸荠可以适量增加食用量。 生荸荠性寒，具有很重的寒凉之气，食用过多会加重脾胃的寒凉之气，影响肠道的消化能 力，因此不能食用过多，一天食用100克，既不会因为荸荠的寒凉之气导致身体不适，又可以补充营养成分，食用之后可以促进身体健康。而荸荠烹饪至熟之后寒 凉之气更低，可以适当增加一些食用量，150克也是可以的。

清热去燥 荸荠和梨子都是性味寒凉，甘甜的食物，可以去除体内的燥热之气，并且滋养身体，在秋季天气干燥，燥热之气较重的时候饮用，有清热去燥的作用。对于上火导致的燥热也有降火的作用。 生津止渴 荸荠和梨子中都含有丰富的碳水化合物，食用会刺激口腔唾液腺，有促进口腔腺分泌唾液的作用，同时荸荠和梨子中都含有大量的水分，再加上煮制的烹饪方式会加很多的水，因此荸荠和梨一起煮的话可以生津止渴。 止咳化痰 荸荠性寒，味甘，梨子性凉，味甘，都入肺经，因此可以去除肺部的燥热之气，缓解肺热咳嗽。再加上荸荠和梨子中丰富的果胶成分，可以滋润肺部，促进肺部健康，有化痰止咳的作用。 利尿排水 荸荠和梨子都是性味寒凉的食物，并且含有一定的矿物质，食用可以促进水分的排除，同时荸荠和梨子煮水饮用，需要补充大量的水分，食用具有很好的利尿排水的作用。

均衡营养 荸荠中含有丰富的碳水化合物、水溶性维生素和纤维，羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，因此两者一起食用有均衡营养的作用。 中和性味 羊肉性温，荸荠性寒，两者一起食用可以避免羊肉的燥热之气导致上火，或者是荸荠的寒凉之气导致腹泻，因此有中和性味的作用。 增强抵抗力 羊肉中丰富的蛋白质是人体组成成分，并且可以为免疫系统合成棉衣因子提供原料，有增强抵抗力的作用，荸荠中的荸荠英可以杀菌。 降血压 羊肉中含有丰富的矿物质，可以改变人体渗透压，有促进钠离子代谢的作用，而荸荠英具有降血压的作用，因此荸荠和羊肉一起吃可以降血压。

能一起吃。 1、从食物性味上而言。荸荠性寒，味甘，而羊肉性温，味咸，性味不冲突，并且有中和的作用，可以避免羊肉的燥热之气过重， 2、荸荠中蛋白质和脂肪的含量很低，主要是水分和碳水化合物的含量，而羊肉中含有较多的蛋白质和脂肪酸，可以均衡荸荠的营养，因此是可以一起吃的。

1、将100克荸荠和100克山药去皮洗净，切成碎碎的小块。 2、50克小米清洗干净，入炖锅中，大火烧开，加入荸荠碎和山药碎。 3、大火烧10分钟之后，转小火炖煮30分钟即可。 4、可以加少许白糖调味，或者是代替主食和菜一起吃。

能。 荸荠性寒，山药性平，两者性味不冲突，是可以一起食用的食物。并且荸荠和山药中都含有丰富的淀粉，无论是直接用荸荠和山药煮粥，或者是将荸荠和山药加在粥里面食用，都是很好的食用方式。而且煮粥之后的荸荠和山药更好消化吸收，不会加重消化负担，食用更方便。

能一起吃。 1、从食物性味上而言，荸荠性寒，味甘，虾性温，味甘、咸，性味之间不会冲突，并且还能中和性味，因此可以一起吃。 2、从食物成分上看，荸荠的主要成分是水分、碳水化合物，还含有丰富的水溶性维生素和矿物质，而虾的主要成分是水分，蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、脂溶性维生素和矿物质等成分，一起食用并不会相互反应，并且还可以均衡营养。

1、将四分之一块银耳浸泡4个小时左右，泡开之后撕成小块。 2、锅中入清水，将银耳放入其中，大火烧开，再小火先炖煮20分钟。 3、将雪梨、苹果去皮去核，切成小方块，荸荠15个，洗净去皮切块。 4、银耳煮20分钟之后加入梨、苹果、荸荠，炖煮50分钟。 5、炖好之后加入一小把枸杞子，搅拌均匀，炖煮2分钟即可。

能一起吃。 1、从食物性味上而言，荸荠性寒，味甘，苹果性平，味甘，一起食用不会加重荸荠的寒凉之气，性味之间也不冲突，是可以一起吃的。 2、从食物成分上看，荸荠和苹果都是日常生活中经常食用的食物，营养成分相当常规，都是碳水化合物、胶质、蛋白质、纤维素、脂质、维生素和矿物质，成分之间不会发生反应，因此可以一起食用。

能同时吃。 板栗和荸荠的主要成分都是水分，还含有较多的碳水化合物，如：淀粉等，蛋白质、脂质、纤维素含量较低，成分都比较常规，因此是可以一起食用的。