1.高血脂人群 鹅蛋中的胆固醇含量丰富，食用过多容易增加身体内的胆固醇含量，不利于身体健康，因此高血脂人群要少吃鹅蛋，或者说吃鹅蛋的时候不吃蛋黄。 2.痛风人群 鹅蛋中含有丰富蛋白质和磷元素，吃了会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，因此建议本身体内尿酸高或者患有痛风的人群避免大量食用。 3.素有固疾者 鹅蛋性温，属于发物，《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃。

有好处。 对于更年期的人群而言，常会有记忆力下降的情况出现，而鹅蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，因此更年期吃鹅蛋对于避免记忆力减退有很好的帮助。 另外，吃鹅蛋还富含蛋白质、钙质等营养物质，食用之后还有很好的增强免疫力、温补身体、补中气、益五脏、增进皮肤健康等功效。

鹅蛋的食用时间并没有限制，早上或者晚上吃都是可以的，但是更推荐在早上吃，不宜吃的太晚。 由于鹅蛋的营养价值比较高，富含蛋白质、脂肪等成分，在早上吃既补充营养又不易囤积脂肪，可以慢慢消化，供给身体所需能量。而在临睡前，胃部消化能力减弱，这时候吃鹅蛋容易消化不良、比较伤胃，而且临睡前吃东西也比较容易发胖。

鹅蛋吃多了容易上火。 因为鹅蛋性温，食用之后会增加体内的燥热之气，再加上鹅蛋中蛋白质、脂肪、胆固醇的含量比较的高，也能够提供较高的热量，因此鹅蛋吃多了容易引起燥热之气在体内积聚，口干舌燥、身体燥热等情况，同时也容易消化不良。

1、鹅蛋 每100克鹅蛋营养成分含（理论值）：热量196千卡、蛋白质11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、胆固醇704毫克、维生素A 192微克、硫胺素0.08毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、维生素E 4.5毫克、钙34毫克、磷130毫克、钾74毫克、钠90.6毫克、镁12毫克、铁4.1毫克、锌1.43毫克、硒27.24微克、铜0.09毫克、锰0.04毫克。 2、鸡蛋 每100克鸡蛋营养成分含（理论值）：热量144大卡、胆固醇585毫克、维生素A234微克、钾154毫克、钠131.5毫克、磷130毫克、钙56毫克、硒14.34微克、蛋白质13.3克、镁10毫克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、铁2毫克、维生素E1.84毫克、锌1.1毫克。 两者相对比，鹅蛋的热量高于鸡蛋，蛋白质含量少于鸡蛋，脂肪含量高于鸡蛋，而且质地较粗糙，口感草腥味较重，没有鸡蛋好吃，从各方面来讲长期吃的话，选择鸡蛋更合适。

半个比较合适。 鹅蛋的个头比较大，一般一个鹅蛋大约有200克左右，相当于3—4个鸡蛋的重量，这么大一个鹅蛋一天可不能多吃，否则肠胃不易消化，容易出现腹胀、腹痛、消化不良等困扰，建议一天吃半个比较合适，最好是几个人分着吃为宜。

喝生豆浆不宜吃鹅蛋。 鹅蛋中蛋白质的消化与吸收是依靠体内胰蛋白酶的分解的，而生豆浆中含有一些胰蛋白酶抑制剂，它会导致人体的胰蛋白酶活性受到抑制，影响蛋白质正常的消化和吸收，因此早上喝生豆浆的时候不宜吃鹅蛋。但若是用熟黄豆打成的豆浆一般就不需要考虑这个问题，因为高温会使胰蛋白酶抑制剂遭到破坏，不会对蛋白质的吸收造成影响。

不能。 新生儿的黄疸是由于新生儿体内胆红素代谢异常，引起血液中胆红素水平升高而导致，有生理性和病理性之分，而鹅蛋只是一种食物，有助于补充营养，促进发育，但是并不能起到预防或治疗黄疸的作用。因此患黄疸的新生儿应当在医生的指导下根据情况制定合适的治疗方案。

怀孕后随时可以吃。 在孕期女性需要补充大量营养，以供自身需求及胎儿的生长发育，而鹅蛋中含有多种营养成分，对孕妇身体有一定的好处，怀孕吃鹅蛋的时期并没有严格规定，只要是身体有需要，在怀孕以后任何阶段都是可以食用的，只是要注意不宜食用过量，否则会对身体健康不利。

有一定的好处。 鹅蛋是家禽鹅生下的卵，个头比普通鸡蛋要大很多，其中含有多种营养成分，具有较高的营养价值，一般人群都是可以食用的，怀孕四个月的女性也是可以食用的，而且还具有一定的好处，具体如下： 补充营养 鹅蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、卵磷脂、维生素等多种营养成分，而孕期正是需要补充营养的时期，孕妇适量食用鹅蛋不仅可以帮助补充自身所需的营养成分，而且其中的卵磷脂还可以促进胎儿的大脑和神经的生长发育。 美白肌肤 鹅蛋中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，孕妇适量食用鹅蛋还可以帮助美白肌肤，使肌肤更加光滑细腻，而且对胎儿的皮肤也有一定好处。 补中益气 鹅蛋性味甘温，具有补中益气的作用，孕妇适量食用鹅蛋可以帮助温暖身体，补充身体元气，有助于抵御寒冷天气对身体造成的影响。