鹅蛋并不都是双黄的，也有单黄蛋存在。 鹅蛋一般情况是单黄的，双黄蛋概率是比较低的，不超过千分之一。但有时候买到的鹅蛋批量都是双黄蛋也有可能，因为双黄蛋一般个头比较大，养鹅厂将大个的鹅蛋放在一个箱子中，那么这一箱鹅蛋中出现双黄蛋的几率就会比较高。

不宜食用过量。 虽然说鹅蛋的营养价值以及食用价值都比较高，但是鹅蛋性温，过量食用容易导致人体出现上火的症状，从而可能会引起瘙痒、红肿等不适症状，对人体的健康造成伤害，所以吃鹅蛋的时候，一定要注意食用量，不宜过多。 一般建议正常人一天吃1-2个鹅蛋，用来满足人体的日常能量需求即可，避免对人体的健康造成威胁。

建议每天吃1-2个左右即可。 鹅蛋的营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，但毕竟鹅蛋性温，食用过量容易出现上火的症状发生，从而可能会导致人体出现瘙痒、起红疹等不适症状发生，一般建议一天食用1-2个左右的鹅蛋，用来满足人体的日常能量需求即可。

不建议空腹吃。 虽然说鹅蛋的营养价值比较高，但是鹅蛋中的主要成分是蛋白质，空腹状态下会导致蛋白质转化为糖原，从而导致蛋白质浪费，其次空腹食用鹅蛋还会加重人体的肾脏器官，从而加重人体的胃肠道负担，对人体的健康造成威胁，所以一般是不建议空腹食用鹅蛋的。

鹅蛋有营养的吃法是很多的，以西红柿炒鹅蛋为例，具体做法如下： 材料：鹅蛋、西红柿、食盐、葱段、玉米油。 做法： 1、把鹅蛋打散。 2、然后往碗中加适量的葱段、食盐，搅拌均匀。 3、之后把西红柿洗干净切片。 4、随后油热先煎鹅蛋饼。 5、煎好的鹅蛋饼，用铲子铲成大快，盛盘备用。 6、重起油锅炒西红柿，稍微放盐。 7、炒至西红柿发软出汤，倒入鹅蛋块。搅匀出锅。

不建议食用。 正常情况下鹅蛋是没有臭味的，只是会具有一定腥味，但这些腥味属于正常的情况，若是鹅蛋发出了臭味，那么是不建议再食用的，因为这时候的鹅蛋，很有可能已经滋生的细菌以及微生物发生了变质，食用时候容易对人体的健康造成伤害，所以鹅蛋有股臭味之后是不建议再食用的。

是没有特定的时间规定的。 鹅蛋中含有丰富的蛋白质、磷脂、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有补中益气以及提高免疫力等功效，一般来说是没有特定的食用时间规定的，任何时间均可适量食用；但生活中鹅蛋和鸡蛋一样，经常被人们用来当做早餐食用，因为鹅蛋中的磷脂、蛋白质、脂肪等，可以为人体提高一天活动所需的能量，使人体一天都具有活力。

缓解体虚 鹅蛋味甘性平，适量食用具有一定补中益气的左右，可以帮助缓解人体的体虚症状，这主要是因为鹅蛋中含有大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素与矿物质，适量食用可以帮助滋补身体。 健脑益智 鹅蛋中含有丰富的磷脂和卵磷脂，可以促进脑细胞再生，其次鹅蛋中还含有丰富的微量元素锌和微量元素硒，可以帮助防止脑细胞老化，增强大脑的抗氧化能力，具有一定健脑益智作用。 补钙壮骨 鹅蛋中含有丰富的微量元素钙和微量元素林，适量食用可以促进骨骼发育，增加骨骼密度和韧性，具有很好的补钙壮骨作用。

建议一天吃1-2左右即可。 虽然说鹅蛋的营养价值比较高，但是鹅蛋中的蛋白质、脂肪等成分物质含量很高，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，那么是很容易加重人体的胃肠道消化负担的，从而对人体的健康造成威胁，所以鹅蛋一天建议一天吃1-2个左右即可。

鸡蛋 鸡蛋和鹅蛋属于同一种属性的物质，其中的营养成分以及物质都是差不多的，两者一起食用容易加重人体的胃肠道负担，从而容易伤害人体的元气。 海带 鹅蛋中的含有丰富的卵磷脂，具有一定增强记忆力的作用，与海带同食，两者容易在人体体内发生反应，从而产生不利于人体健康的成分物质，所以鹅蛋和海带是不建议一起吃的。 豆浆 鹅蛋和豆浆一起食用时，会生成容易产生大量的沉淀，这些沉淀在人体中是很难被消化的，一起食用会损害人体的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢。