可以煎着吃。 鸽子蛋与鸡蛋一样均是禽蛋类食物，形态结构类似，两者中所含的营养成分并没有太大的差异，烹饪方法自然也可以一致，而鸡蛋可以用来煎炒，鸽子蛋自然也可以用来煎炒食用，只是由于鸽子蛋的体积较小，需要多打几个才足够分量煎炒，相对来说比较不方便。

可以每天适量吃。 鸽子蛋富含多种营养成分，具有较高的营养价值，主要含有优质蛋白质，其中的维生素、矿物质、核黄素等营养素，含量相对来说比鸡蛋高些，若是每天适量食用一些，有利于滋养身体，但是，由于鸽子蛋中胆固醇含量并不低，食用时最好控制下摄入量，避免过多食用。不利于于健康。

各有好处。 1、野鸡蛋是散养的走地鸡产生的鸡蛋，也可以称之为土鸡蛋，这种鸡蛋与鸽子蛋的营养成分差异不大，野鸡蛋中蛋白质含量较高，但是胆固醇及脂肪含量却比鸽子蛋高，老年人及胆固醇过高者需要少吃，由此看来，两者在营养成分上各有好坏。 2、口感上，野鸡蛋的口感相对细腻些，腥膻味浓郁些，而鸽子蛋口感稍微粗糙些，并且带有鸽子身上的腥膻味，两者具有各自的特点，建议按照个人喜好食用。

鸽子蛋和鸡蛋可以适量一起吃。 鸽子蛋和鸡蛋都是动物性蛋类食物，属于同种类的食物，两者中所含的营养成分基本上一致，只是其中有些营养物质的含量不一致罢了，并且同样都是平性食物，一起食用是不会对身体产生不利的影响，并不冲突相克，因此是可以放心同食。

冬天：半个月左右，冬天比较寒冷，气温较低，空气干燥，一般可以放置将近两周左右。 夏天：一周左右，夏天一般比较炎热潮湿，因此不宜存放太长时间，最好尽快吃完，另外，还需要依据鸽子蛋的新鲜度而定，不是很新鲜的话建议放置冰箱冷藏。

1、建议将鸽子蛋放置在干燥、阴凉处，最好不要将鸽子蛋放置在潮湿的地方，以免导致鸽子蛋被沾湿，若是蛋壳受潮，容易促使细菌生长，引起鸽子蛋腐败变质。 2、另外，常温环境下温度较高，存放鸽子蛋的容器需要保持干燥透气，因此建议用纸质的盒子装着，最好不要闷放在不透气的塑胶盒中，以免受潮发霉。

1、建议存放在干燥的阴凉处，尽量不要把鸽子蛋放在潮湿的地方，避免食鸽子蛋被沾湿，导致受潮繁殖细菌，引起腐败变质。 2、常温下存放鸽子蛋，最好使用纸质的盒子，有利于保证干燥透气，最好不要将鸽子蛋闷放在不透气的塑胶盒中，容易受潮发霉。另外，也可以将鸽子蛋放置冰箱冷藏保存。

1、看外观 可以将鸽子蛋拿起仔细观察，若是发现蛋壳上有沙点，或者气孔较大，那么不建议买，由于这种鸽子蛋鸡蛋的蛋壳比较薄，容易被细菌侵入内部，引起变质坏掉。 2、对光看 将鸽子蛋放在阳光或灯光下，或者拿在手里对着光看，如果鸽子蛋十分透亮，说明这个鸽子蛋真实新鲜，而一般不新鲜或者假的鸽子蛋，是不会透亮的。 3、摇一摇 拿起鸽子蛋，摇晃几下，若是听到有水声，则说明鸽子蛋不新鲜，如果没有水声，就是比较的鸽子蛋。

若是新鲜度不佳能吃，变质则不建议食用。 若是将鸽子蛋放在水里出现浮起来的情况，一般有两种情况，一是鸽子蛋新鲜度欠佳，二是鸽子蛋已经开始腐烂变质，如果是第一种情况，那么是可以食用的，并且需要尽快食用，不宜再放置，若是打开鸽子蛋之后发现已经变质，那么不建议食用。

吃鸽子蛋一般不会上火。 由于鸽子蛋是性平食物，并无刺激性，单独食用不会使身体产生热气或寒气，因此不会一般生热上火的情况，可以放心食用，无需过多担心吃多了导致上火，若是想避免体热上火，建议吃鸽子蛋时，尽量不要与其他热性食物一起食用。