1、不宜长期食用。 大麦茶属于粗粮，不属于补品，所以没有必要长期服用，不然容易引起部分营养物质摄入较少。 2、建议饭后食用。 大麦茶能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，在一定程度上能预防饭后积食，所以饭后食用更好，还能帮助预防便秘。 3、隔夜的大麦茶不宜食用。 隔夜大麦茶可能会滋生较多的细菌，食用后会引起肠道菌群紊乱，进而容易引起身体的不适，建议现泡现喝。

不会导致上火。 正常情况下喝大麦茶是不会导致上货单，因为大麦茶是粗粮，不含茶碱、咖啡因等对人体有害的物质，正确食用的话是不会有什么副作用的。 如果喝大麦茶出现了上火的情况，那可能是体质本身是热性、容易上火的体质，建议日常饮食少使用些热性的食物。

喝大麦茶有一定养胃作用。 大麦茶属于粗粮茶的一种，和其他粗粮营养，大麦茶含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素、膳食纤维、锌、磷、铁等矿物质元素，食用后能帮助开胃健脾、养胃生津，所以大麦茶是有一定养胃作用的，适合消化不良、胀气等胃不好的人饮用。

看个人喜好。 大麦茶和苦荞茶都属于谷物制作而成的粗粮茶，有很有的健脾益气的功效，适合饭前增加食欲或者饭后解腻食用，两者茶都有很好的作用，并且喝起来的味道都是清香馥郁的，所以具体选择哪种茶可以根据自己的喜欢或者是体质的体质。

1、品种不同 大麦茶和苦荞茶是两种不同的品种，其中苦荞茶是由荞麦的种子烘烤而成的，有黄苦荞和黑苦荞两种，形状有颗粒状和条形状之分，而大麦茶是大麦炒制后而得的，外表呈黑褐色，外形一般是颗粒的。 2、性味不同 大麦茶是以大麦为原料炒制而成，味甘性平，食用时只要冲泡即可，而苦荞茶是荞麦的种子烘烤的，味苦性凉。 3、茶汤颜色 大麦茶泡出来的茶汤颜色略深，透明的褐色，苦荞麦茶汤的颜色为黄绿色，味道非常甜爽，大麦茶适合单次冲泡，不适用于其他茶在日常饮用中，苦荞麦茶和大麦茶口味相似，但功能不同。

1.往茶壶中倒入适量清水，开火煮沸，取5克大麦茶放入壶中，稍微搅匀。 2.继续将茶水煮10分钟左右，然后把煮好的大麦茶倒入杯中，等水温适宜却后即可饮用。 3.如果是袋装的大麦茶包，那么可以不需要煮，直接将茶包放于茶杯中，用沸水冲泡即可。

湿热食积人群 湿热人群首先应该以清热利湿为主要目的，而食积肠胃虽然用大麦茶有助消化的作用，但是也为人体提供较强的饱腹感，在消食时同时又增加了腹胀感，建议选择其他食物来消食化积。 哺乳期女性 大麦茶是用大麦经过炒制后，再沸煮而制成的，所用的主要材料大麦中含有一定的麦角胺类化合物，这中物质能够抑制催乳素的分泌，多用于回乳，小剂量能催乳，大剂量则会回乳，为了避免出现回乳情况，建议过了哺乳期后再饮用大麦茶。

2-3次即可。 大麦茶只冲泡一次的话，其中的营养成分没有完全析出，为了使其中的营养成分尽量析出被人体吸收，建议大麦茶冲泡2-3次为宜，具体的冲泡次数可以通过茶汤的颜色进行判断，如果茶汤颜色变淡，那么就可以停止继续冲泡了。

健脾消食 大麦茶具有健脾消食的作用，对于饮食过度产生的胸闷腹胀、脾虚致使小儿食积、面黄肌瘦症状，适当饮用大麦茶能起到健脾、开胃、消食的功效。 帮助减肥 大麦茶属于粗粮类产品，粗粮中所含的膳食纤维可调整脾胃消化吸收，从而延缓营养物质的吸收，除此外纤维素还可产生一定的饱腹感，缩短饥饿时间，避免进食过多的热能食物，对于减肥人群来说是不错的饮品。 催乳回乳 现代药理学研究认为，生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳，小剂量疏肝利气而催乳，大剂量消散力强，耗散气血而回乳。

适量喝是有益的。 大麦茶是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料，在制作过程中保留了大麦中原有的碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分，适当饮用能起到消暑热、止干渴、助消化、帮助减肥的功效，对身体能起到一定的益处，但同时也要注意，喝大麦茶的时候一定要注意适量，否则的话还是可能对人体也存在有一定的影响。