吃了对肝脏好的食物有： 1、大蒜 大蒜性辛，味辣，刺激性较强，乙肝患者不宜生吃，但是熟后吃具有抗病毒、抗菌、软化血管的作用。 2、西红柿 西红柿富含维生素C、植物蛋白、番茄素、无机盐等等营养物质，有清热解毒、凉血平肝的功效，生吃、熟吃都不错。 3、黄瓜 黄瓜性寒、味甘，甘油维生素B、烟酸、蛋白质，其纤维素可以帮助肝脏排毒，促进肠道毒素排出、降低胆固醇。黄瓜中的丙醇二酸还能抑制糖分转化为脂肪，有效的防治脂肪肝。 4、荠菜 富含维生素C和B族维生素、副楼波速、烟酸、无机盐等，荠菜有止血的功效，适合慢性肝炎患者鼻出血、牙龈出血的症状。 5、空心菜 空心菜营养物质丰富，具有解毒、保肝、清热凉血的作用，是乙肝患者应该经常食用的蔬菜。 6、黑木耳 和木耳性平、味甘，富含胶原蛋白、多糖、植物脂肪、可帮助乙肝患者排毒，还能健脾胃，养精血，滋养肝脏。 7、胡萝卜 胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素易溶于油脂，所以更适合熟吃。常吃胡萝卜能有效预防肝脏癌变。

选购蔬菜可以参考这几个点： 1、看形状 不选择看上去萎焉、干枯或者虫害侵蚀严重的蔬菜，另外形状诡异的蔬菜也少买，这种蔬菜很可能是使用激素促使它长成各种怪异形状来吸引消费者的，看看就好了，吃了怕对健康不利。 2、看颜色 挑选颜色看上去鲜活的菜，蔬菜的颜色跟营养价值是成正比例的，好的绿色蔬菜会浅白色、淡黄绿色像翠绿色渐渐过度。 有些蔬菜为了吸引顾客，会在上面抹一层薄蜡，这种蔬菜看着很精致，更像是一种摆设，而且价格也贵，虽然颜色很艳丽，但是看着很假。 3、闻气味 气味异常，比如有腐败味或者硫、硝这些怪味的蔬菜不要购买，化学药剂比较难冲洗，在家洗菜你也不会拿个刷子刷半天、泡半天的，如果有化学物残留，吃了对身体不好。 4、购买时间 买菜的时候不要在傍晚买，尽量早晨挑个时间去，傍晚的蔬菜大都被人挑剩了，而且新鲜度也不够，所以购买时间也是很重要的。

冬季蔬菜品种相对于其他季节来说是很单一的，绿叶菜也相对较少。有句话叫做“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”。所以白萝卜是冬季比较理想的食物。另外冬季应季的蔬菜好像就是大白菜、土豆了。 其实现在的大棚菜，你想吃什么菜市场上都有得卖，虽然都说这些都是转基因的，要少吃，但是我觉得你也不能天天吃大白菜、萝卜加土豆吧，这样营养也跟不上啊，还是要均衡饮食，什么蔬菜都吃吃。