一般建议吃大闸蟹后约2小时再吃梨。 因为螃蟹属于高蛋白质食物，一般蛋白质类的食物在体内的消化时间是2-4小时。因此在吃完螃蟹大约2小时后，是可以适量吃一些梨之类的水果。 注意： 一些消化能力比较弱的人，建议间隔更长一点的时间再吃桃子，以免出现肠胃不适。

不建议马上吃。 大闸蟹属于比较寒凉的食物，吃了之后会使人胃肠寒气过剩；而梨也属于凉性的水果，二者最好不要同时食用，最好间隔一段时间。因为在吃螃蟹之后立即吃梨，很容易由于寒气过盛而影响胃肠道的消化吸收，一些脾胃较弱的人很容易出现腹痛、腹泻的情况。

一般采用泡沫箱+冰袋包装，并且留有透气孔的大闸蟹，快递三天死的可能性比较小。但是如果没有得到妥善的包装，快递三天的大闸蟹也是可能死掉的。 而且还有要注意快递送出的时间，有些地区的快递碰上重要节日可能不派件，那么在快递点等上两天再派送，里面的螃蟹讲不定就死翘翘了。 快递大闸蟹怎么包装活得久： 1.两层包装 快递大闸蟹，一定要有比较稳妥的包装，避免大闸蟹被压坏了，一般建议先将绑好的大闸蟹放入泡沫箱中，然后在外面套一个大小合适的硬纸箱。 2.预留透气孔 大闸蟹出水之后还是要呼吸的，因此要想快递的大闸蟹活的久一些，在泡沫箱和纸箱上要扎几个透气孔。 3.使用冰袋 为了避免大闸蟹在快递过程汇总由于高温而死亡，注意要在泡沫箱内放置冰袋，并且要将冰袋用胶带固定，以免运输途中冰袋压坏大闸蟹。注意不要使用无包装的冰块或者在箱子内放水。

网购大闸蟹是指通过网络购买活着的大闸蟹，一般情况下是不会死的。 网络售卖的大闸蟹，在包装的时候，通常会采用泡沫箱、隔热袋和冰块等，来避免螃蟹在快递途中由于高温而死亡，而且多数会选择比较高效的合作快递，大多数的网店都是能够保证买家收到的大闸蟹仍然处于活体状态。 但是由于各种原因，比如说快递时间长、快递破损、螃蟹在装箱之前就状态不佳等，一些人收到的网购大闸蟹已经死了。 网购大闸蟹死了怎么处理： 1.保留证据 网购的大闸蟹如果死了，可以先拍视频或者照片证实螃蟹死了，保留证据。视频或者照片中要有快递单号，以及死掉的螃蟹的数量。 2.找卖家理赔 然后及时联系卖家，拿着证据向卖家理赔。 注意：许多大闸蟹卖家界定螃蟹死掉的时间点是有要求的，比如一些商家会要求在收到螃蟹的当天24点之前就要联系商家，过时不候。因此大家收到大闸蟹后要及时开箱查看哦。

第一步：检查大闸蟹是否死亡 网购回来的大闸蟹，首先要做的事情就是查看大闸蟹是否死亡，因为死掉的大闸蟹会被细菌分解释放出组胺等有害物质，是不能吃的。如果发现螃蟹死了，那么要及时保存证据找商家理赔。 另外，还要查看大闸蟹的公母数量、单只重量等，与商家的宣传是否一致。 判断是否死大闸蟹的方法： 1.看眼睛 买回来的大闸蟹，可以先看看螃蟹的眼睛，有没有转动、眨动等反应。 如果有就说明是活的，如果没有，再试试第二步。 2.看吐泡泡 大闸蟹在水中呼吸的时候，是会吐泡泡的，因此可以将大闸蟹放入水中一会，看会不会从嘴部冒出泡泡。 如果有冒泡泡，说明大闸蟹是活的，如果没有，再试试第三步。 3.摸蟹爪 然后摸一下蟹爪，看会不会动。 如果蟹爪自己动了，那说明大闸蟹是活的，如果没动，接着试试第四步。 4.看能不能动 最后可以将大闸蟹解开绳子，放入盆中，用水冲一下它，或者拨动一下，等一会看大闸蟹会不会动。 会动说明是活的，等了一会还不会动，那基本上就能判断这是只死螃蟹了，不能吃了。 第二步：妥善保存 网购回

1.阴凉环境保存：1-2天 如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。 先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。 然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。 2.冰箱冷藏保存：2-3天 将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是要尽早吃掉。

大闸蟹死了就不能吃了。 因为大闸蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体可能含有一些细菌、寄生虫和淤泥，再加上大闸蟹属于高蛋白质食物，大闸蟹在死后，它的蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，并且分解大闸蟹的蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，人吃了很容易出现过敏、食物中毒等症状。 因此，为了自身的健康着想，死掉的大闸蟹最好不要吃了。

方法一：水煮大闸蟹 食材：大闸蟹、食盐、醋、葱、姜、八角、花椒、白酒、黄酒、白糖等。 做法： 1.先将大闸蟹放到戴盖的容器中，倒上小半碗高度数的二锅头白酒，立即盖上锅盖，过50分钟，螃蟹都醉了，这时候就能拿出来清洗了。 2.现在锅中放水，不超过大闸蟹，一半就可以，放入葱姜、八角、花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。 3.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。 4.最后调个蘸汁：姜末切碎、倒入醋、蒸鱼豉油、糖搅匀即可。 方法二：清蒸大闸蟹 食材：大闸蟹、食盐、米醋、姜、蒜、小葱。 做法： 1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。 2.螃蟹用刷子清洗干净。 3.葱切成段，姜一半切丝。 4.蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。 5.大火烧开后蒸15-20分钟。 6.另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。 7.再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。 8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。

水煮大闸蟹一般是要放盐的。 一般吃水煮大闸蟹，主要是口味比较重的人群，在煮的过程中可以根据自己的喜好添加各种调味香料，包括花椒、辣椒、八角、香叶、食盐等等，做出来的螃蟹比较的咸香。 如果煮螃蟹不打算放任何调料，那么改用蒸的方法更合适，因为蒸出来的蟹肉更加鲜嫩。

一般蒸大闸蟹是不用放盐的。 清蒸大闸蟹，一般在吃的时候会蘸调料，调料中一般会有盐味，所以在蒸的时候是不需要放盐的；另外，清蒸螃蟹如果是一家人吃，众口难调，有些人想吃原汁原味的不加盐螃蟹，那么不加盐清蒸则更适合大家选择，口味重的人可以自己单独调一碟蘸汁。