阳澄湖大闸蟹秋末冬初吃最好吃。 螃蟹素有“九雌十雄”的说法。因为九月母蟹蟹黄肥美，满的好像要溢出来，一口下去满口生香，味道十分好。十月公蟹蟹膏饱满，鲜美无比。而且九十月份的时候阳澄湖大闸蟹为了过冬做准备，会食用很多的食物，养的肉质肥美，肉白如雪。

澄湖“六月黄”不是阳澄湖大闸蟹。 虽然“六月黄”和阳澄湖大闸蟹是一个品种，但是阳澄湖大闸蟹的饲养周期和体重都有严格的要求，而“六月黄”是尚未成熟的“童子蟹”还需要蜕几次壳，饲养周期和体从才能达标，才能被称作阳澄湖大闸蟹，因此“六月黄”不是阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹是一个品牌，因此并不是阳澄湖中饲养的螃蟹都是阳澄湖大闸蟹。 需要达到国家质量监督检验检疫总局对阳澄湖大闸蟹的养殖环境、饲养周期、亩产量、体重及质量标准要求，才能被称作阳澄湖大闸蟹。对于不符合规定的大闸蟹，都不能被称作是阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖大闸蟹每年公历九月底左右上市。 苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会在每年阳澄湖开湖捕捞阳澄湖大闸蟹之前发布公告，告知消费者阳澄湖大闸蟹的捕捞时间，阳澄湖大闸蟹2017的上市时间是9月23日，应该早批的大闸蟹在24日就能运送上市。

1.孕妇、脾胃虚寒者：大闸蟹属于性凉食物，孕妇多吃容易导致流产；脾胃虚寒者容易引起腹泻。 2.老年人：老年人的消化功能较差，多吃大闸蟹容易引起腹泻等疾病。 3.过敏患者：对于一些有过敏史的人不宜吃大闸蟹，因为大闸蟹中含有丰富的蛋白质容易引起过敏反应，出现风团、疹子、休克等症状。 4.痛风患者：大闸蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情，所以痛风患者不能吃大闸蟹。 5.肝炎患者的胃粘膜容易出血，胆汁分泌失常，尤其对于高蛋白质食物难以消化、吸收，容易使患者出现腹胀、呕吐等症状。 6.肾功能不全：摄入大量的蛋白质、氨基酸会加重肾脏的负担，而大闸蟹含有丰富的蛋白质，所以神功能不全者不能吃大闸蟹。

1.大蒜：大蒜可以舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成，对于降血脂、降血压、抗动脉硬化有一定的作用。 2.鱼类：鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇和甘油三酯的寒凉，一直血小板凝集，防止动脉硬化。 3.山楂：山楂中含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，能够扩张血管、改善微循环、降低血压、降低血脂，适合高血脂患者食用。

对于高血脂的人群来说是肯定不能吃螃蟹的，而对于下面这些人群，也要警惕高血脂的随时发生，更应该忌吃螃蟹类高胆固醇的食物。 例如：体型肥胖者；中老年人；长期高糖饮食者；FK3、高血压、绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；习惯于静坐的人；生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；有高血脂家族史者等。

有些人没有高血脂的症状，则认为血脂不高，甚至大吃大喝。 在这里提醒大家，对于中老年人来说即使平常没有高血脂的症状，也要随时监控血脂是否正常，同时要忌吃螃蟹等高胆固醇的食物。 因为，高脂血症通常没有任何不适的感觉，一旦导致器官损伤，会出现目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等。

补吃温热食物 大闸蟹属于性凉食物，如果在吃大闸蟹的同时，还食用了一些梨、苦瓜、柚子等寒性食物，则可能引起患者腹痛、腹泻。 怎么办：这个时候可以食用一些生姜水、白酒等温热的食物，这样可以缓和吃了大闸蟹肚子痛的症状。 方法：用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。 服用肠胃药 如果本身患有胃肠道炎症的患者食用大闸蟹出现腹痛。 怎么办：立即停止食用大闸蟹，并且在医生的指导下服用胃肠道药物，也可以配合服用保护胃肠道粘膜的药物以及止泻药，这样可以有效缓解吃了大闸蟹后肚子疼的症状。 服用健胃消食的药物 部分人吃了大闸蟹后肚子痛，主要是因为暴饮暴食引起的。 怎么办：这种情况可以在医生的指导下服用一些健胃消食的药物，这样能够快速缓解胃胀、胃痛的症状。 及时就医 如果是对海鲜过敏、痛风、肾功能障碍、孕妇食用了大闸蟹造成了肚子痛的症状，就要及时就医治疗。 另外，如果是食用的了死蟹引起的肚子痛，则可能是食物中毒，也要及时就医治疗。

1.忌吃鸡蛋：鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但感冒的患者也不能吃鸡蛋。尤其对于感冒后发烧的患者，吃鸡蛋会增加人体的热量，从而会使体温更加升高。 2.忌喝浓茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋，并且使脉搏加快，血压升高，进而使感冒的患者体温升高，烦躁不安。同时，浓茶会分解、吸收、降低药物的疗效。 3.忌喝冷饮：如果是饮食不洁引起的细菌性痢疾传染导致的感冒发烧，如果再喝冷饮，就会使感冒更加恶化甚至危及生命。