立即停止食用 如果发现大闸蟹和猕猴桃一起食用了，要立即停止食用，并且注意之后的饮食要清淡，易消化，防止出现问题。 补充盐分 若出现了轻微的腹泻情况，就要额外补充一些淡盐水和淡糖水，以免出现体液损失过多，导致有脱水的显现出现。 看医生 若腹泻严重，甚至有头晕眼花、四肢无力的情况出现，就需要及时就医，寻求医生的帮助，以免导致症状严重，延误病情。

吃了大闸蟹之后最好隔12个小时再食用猕猴桃。 食物的寒凉之气会在肠胃中堆积，吃大闸蟹12个小时之后寒凉之气才慢慢代谢完，而间隔12个小时食用大闸蟹和猕猴桃意味着，分两天食用，因为吃大闸蟹后12个小时是睡觉的时间，不适合吃别的东西了。

轻微拉肚子 吃了大闸蟹之后再吃了猕猴桃，会加重脾胃的寒凉之气，影响消化功能，而大闸蟹富含蛋白质不易消化，因此可能会出现消化不良的现象，导致腹胀、腹泻，有轻微拉肚子的情况。 痢疾 体质本身虚寒的人群如果食用了大闸蟹和猕猴桃，导致出现体质太过寒凉的情况，很容易出现痢疾的情况，出现严重腹泻、头疼、四肢无力等情况。 没什么事 当然也有一些体质较好的人食用之后没有什么明显的问题出现，但是也不能轻易食用，因为寒凉之气会在体内蓄积，老是这样食用的话会出现体质改变的情况，对身体不利。

吃了大闸蟹不建议吃猕猴桃。 大闸蟹大寒，食用会加重体内的寒凉之气，而猕猴桃也性寒，两者一起食用会加重脾胃的寒凉之气，食用对身体不利，因此不建议食用。

1.清洗大闸蟹的时候要提前将死蟹挑选出来，以免出现大闸蟹都昏过去了，没有办法分辨大闸蟹的死活。 2.大闸蟹具有一定的攻击性，清洗最好绑着，如果没有绑着，清洗之前一定要确定大闸蟹已经昏过去了。 3.大闸蟹关节的交界处容易藏有淤泥和寄生虫，因此清洗大闸蟹的时候要认真清洗。 4.大闸蟹绑着的时候不好分辨蟹的死活，可以碰一碰蟹的眼睛，会眨动的是活的大闸蟹。

1.大闸蟹如果没有被绑起来，在运输过程中会来回走动或挥舞钳子，导致能量的消耗，出现肉质减少的情况，导致品质下降。 2.大闸蟹的钳子和腿容易伤到消费者，绑起来可以减少意外事故的发生。 3.蒸的时候绑起来可以防止大闸蟹受热相互攻击，导致蟹钳或蟹腿掉落，摆盘的时候不好看。

大闸蟹蒸的时候可以绑也可以不绑，但是建议绑着。 大闸蟹有一定的攻击性，在蒸的时候，受热会来回走动，相互攻击，导致蟹黄流出，或者蟹腿断裂，损失营养和美观。因此蒸大闸蟹建议绑起来。

1.没绑着的大闸蟹可以放入45摄氏度中的热水中浸泡10分钟左右，让大闸蟹呛入热水，晕过去之后再正常洗。 2.也可以将大闸蟹放入料酒或白酒中浸泡20分钟左右，让其昏死过去，再正常清洗。 3.也可以将没绑着的大闸蟹放入冷冻室，冻约20分钟左右，大闸蟹受冷会进入冬眠状态，完全停止运动，再正常清洗就可以了。

1.将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。 2.将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。 3.将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。 4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力清洗螃蟹的蟹钳根部。 5.紧紧抓住蟹钳两边，打开腹盖，用力往外用力挤出排泄物。 6.将腹盖内外清洗干净，将大闸蟹冲洗干净。 7.将大闸蟹放入大盆清水中，完全没过大闸蟹浸泡十分钟。 8.将大闸蟹拿出，一只一只冲洗一遍即可。

营养成分 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹的营养成分更高，蛋白质含量和其他矿物质。维生素的含量都高于普通大闸蟹。 普通大闸蟹 普通大闸蟹的饲养周期短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。 口感 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。 普通大闸蟹 普通大闸蟹的生长环境不好，外壳有一股土腥味，味道不好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有阳澄湖大闸蟹美味。 生长条件 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹是生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。 普通大闸蟹 普通大闸蟹的一亩水域可以饲养2500只，没有固定的饲养周期，只要蟹体够大就能出售。 饲料 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹的食物都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。 普通大闸蟹 普通大闸蟹的食物大多是人工饲料等成分，因此生长速度快，生长周期短