你好，我想问下驴肉的禁忌人群有哪些？不知道老人能不能吃？
1.脾胃虚寒者不宜吃：驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。
2.痛风患者少吃：驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。
3.肾炎患者限制摄入：驴肉属于高蛋白质食物，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的摄入。
步子字
发布 2019-10-25
晚上打算去吃驴肉，因为是和领导去的，点餐需要注意一点，想
驴肉其实没有绝对相克的食物。
驴肉的营养价值很高，主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分，并没有绝对的相克食物。
但是驴肉与下列食物不宜大量同食，否则可能引起身体不适。少量同食影响不大的。
高脂肪、高蛋白质食物
每100克驴肉中含有蛋白质21.5克、脂肪3.2克、胆固醇74毫克，属于高蛋白质食物，是比较难消化的，如果和其他的高脂肪、高蛋白质食物一起吃多了，会加重肠胃负担，可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的情况。
距离：牛肉、羊肉、猪肉、肥肉、螃蟹、鸡肉、鸭肉、鱼肉等等。
寒凉性食物
我们在吃了寒凉性的食物之后，会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，继而降低脾胃消化能力。如果在吃驴肉的时候还吃了大量的寒凉性食物，可能会因为消化能力被减弱了，而出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。
举例：冰激凌、苦瓜、茭白、西瓜、荸荠、梨子、山竹、雪莲果、火龙果等等。
高鞣酸食物
驴肉富含蛋白质，但如果将驴肉和一些高鞣酸的食物一起吃多了，鞣酸和蛋白质会发生络合反应，生成
小左
发布 2019-10-25
昨天吃了驴肉和螃蟹，老师觉得肚子不舒服，想问下驴肉和螃蟹
能同吃，但是要控制好食用量。
驴肉和螃蟹中的主要成分都是蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等，营养成分并不冲突的，因此可以一
起吃的。但是二者蛋白质、脂肪、胆固醇含量不低，属于不太好消化的食物，再加上螃蟹性寒，吃了还会降低消化能力，因此建议不要一起吃太多了，以免加重肠胃
负担，出现消化不良、身体不适的情况。
建议螃蟹吃1只，驴肉控制在50-100克。
在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每人每天摄入120-200克的鱼、禽、蛋、肉，即可满足身体对蛋白质的需求。因此每次吃1只螃蟹和50-100克的驴肉，不仅能够满足营养需求，也不会加重消化负担。
注意：如果当天还要吃其他的鱼、肉、蛋等富含蛋白质的食物，那么还要减少驴肉和螃蟹的食用量。
下午打算和朋友去吃驴肉，不过听说有禁忌，那么吃驴肉的禁忌
1.不能与高脂肪、高蛋白质食物一起吃太多：这样会加重肠胃负担，可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的情况。
2.不能与寒凉性食物一起吃太多：会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低脾胃消化能力，继而出现消化不良的情况。
3.不能与高鞣酸食物一起吃太多：因为鞣酸和蛋白质会发生络合反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，会降低驴肉中蛋白质的吸收率，还可能引起肠胃不适、影响身体健康。
4.避免与下气食物一起吃：驴肉有补血益气的功效，适合气血亏虚的人群食用，和具有通气、下气的作用食物一起吃，虽然说不会引起身体不适，但是会降低驴肉的补气效果。
5.脾胃虚寒者不宜吃：驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。
6.痛风患者少吃：驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。
7.肾炎患者限制摄入：驴肉属于高蛋白质食物，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的摄入。
想问下驴肉炖茄子的做法？打算晚上做。
食材：茄子500克，驴肉100克，油菜心50克，香菇（鲜）25克，冬笋25克，花生油、盐4克、味精、大葱、姜适量。
做法步骤：
1.将茄子洗净去皮，一破四瓣；
2.将驴肉切成薄片；
3.香菇、冬笋切成片；
4.菜心用水焯一下；
5.葱切段，姜切片；
6.炒锅加油，放入葱姜炝锅，加500克鲜汤烧开，将葱姜捞出；
7.放入茄子、驴肉片、香菇、冬笋，小火炖至茄子软烂，汤浓；
8.加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可。
之前看到说驴肉和茄子吃多了不好，那驴肉能和茄子一起吃多少
建议驴肉控制在50-100克、茄子控制在100-200克。
在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每人每天摄入
120-200克的鱼、禽、蛋、肉，摄入蔬菜300-500克，就能够满足身体对蛋白质、无机盐和维生素的摄入量。因此建议一顿饭吃驴肉50-100克、
茄子100-200克即可，既能够满足营养需求，也不会因饮食过量而引起肠胃不适。
注意：如果一顿饭中还要吃其他的高蛋白质、高脂肪食物或者是寒凉性的食物，那么还要酌情减少驴肉和螃蟹的食用量。
听说吃驴肉的禁忌还蛮多的，不知道驴肉能和茄子一起吃吗？
能一起吃，但是要少吃。
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分；茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。二者的营养成分并不冲突，是可以一起吃的。
但是茄子性凉，吃多了会增加体内的寒凉之气，损伤脾阳，降低消化能力。如果驴肉和茄子一起吃多了，因为消化能力被减弱了，可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的情况，所以一定要控制住不要吃太多了。
晚上的时候大蒜带一家人吧去吃驴肉，想知道吃驴肉要注意什么
1.不可过量：建议一次吃驴肉50-100克即可，吃多了不仅营养过剩，还会加重消化负担，引起身体不适。
2.脾胃虚寒者不宜吃：驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。
3.痛风患者少吃：驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。
4.肾炎患者限制食用：驴肉属于高蛋白质食物，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的食用量。
中午的时候吃了驴肉，后来又去吃了海鲜，现在感觉有些不舒服
虽然不相克，但是不建议一起吃太多。
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分，基本上是没有绝对相克的食物的。而海鲜很多都是富含蛋白质的，而且属性偏寒凉的也比较多，吃多了其实和螃蟹一样，会降低脾胃消化能力，增加肠胃负担。如果将驴肉和海鲜一起吃多了，也是可能出现腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的情况的。
朋友送了点驴肉过来，家里还有几只螃蟹，不知道驴肉和螃蟹相
二者并不相克，但是不能一起吃太多。
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分；螃蟹中含有蛋白质、脂肪、磷脂、维生素A、维生素E以及磷、铁、钙等营养成分。二者的营养成分并不冲突，是可以一起吃的。
但驴肉和螃蟹都属于不好消化的食物，而且螃蟹性寒，吃多了还会降低消化能力。将驴肉和螃蟹一起吃多了就容易出现腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的情况。所以一起吃的时候要注意控制食用量。
