有肝肾疾病的男性 羊肉甘温，含有较高的蛋白质、脂肪等，有肝病或肾病的男性食用后不能完全吸收、排泄，易引起肝病复发加重，而有肾病的人摄入过多的蛋白质，对肾脏的损害程度越严重，甚至会影响肾的正常生理功能。 有痛风疾患的男性 患有痛风、尿酸偏高的男性，要少吃羊肉火锅，因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。 热性体质的男性 热性体质的男性吃羊肉易上火，热性体质通常表现为：经常口舌糜烂、眼红、口苦、烦躁、咽喉干痛和牙龈肿痛等症状，这样的男性不宜多食羊肉，羊肉性味甘热，热性体质的人多食容易引起“上火”。

醋 羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。 喝茶 羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘; 南瓜 若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

夏天可以吃羊肉。有些人对于夏季进补羊肉存在一定的质疑，认为夏天出汗多，补了也是枉然。其实不然，对于身体虚寒的人，如果能够受补，这个时候吃些温性的羊肉，补起来回更加的事半功倍。

羊肉里面有寄生虫。 家畜在饲养的时候很容易滋生各种寄生虫，羊肉中含有寄生虫是正常现象，所以，日常在食用羊肉时要注意煮沸和煮熟才能食用羊肉，以免寄生虫进入体内。

羊肉具有很好的滋补作用，但是羊肉是热性食物，所以，容易上火的人还是少吃些羊肉吧，肠胃不佳或者有口腔溃疡以及其他口腔问题的人群也建议不要吃羊肉。

南瓜 羊肉是温热食物，南瓜也是温热食物，都是冬天的应季食物，很多人容易将其放在一个桌子上食用，实际上这是一种非常不好的饮食结构，建议不要将热性食物放在一起食用。

建议不要吃。 羊肉性温，醋和酒的性质是一样的，一起吃很容易引起不适，建议不要在羊肉里面放醋，需要去腥的话可以用其他东西代替，例如辣椒粉、孜然粉等。

不建议在吃羊肉的时候放醋。 在我国医学经典《本草纲目》中有言称“羊肉同醋食伤人心”，羊肉是热性食物，而醋性温，两者同煮会“生火动血”，所以，不建议在吃羊肉的时候放醋同食。

含鞣酸丰富的食物 羊肉的蛋白质含量丰富，而蛋白质与鞣酸一起结合，生成鞣酸蛋白质，这种物质难以溶解消化，会使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。常见的鞣酸含量丰富的食物有：茶叶、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。

焯水去味 对于轻微变味的羊肉，可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉，一般在焯水的时候，加入适量的八角、白醋、白酒 、生姜等，可以有效的去出羊肉的臭味，并且还能增加羊肉的香味哦。 直接扔掉 有些羊肉放了几天后，不仅有点臭味，而且还出现了流肉汁、肉质变软等变质的情况，那么这样的羊肉已经失去了食用价值，所以只能忍痛割爱将羊肉扔掉了。