糙米 生活中很多人在减肥中不会去吃大米饭，因为大米饭中的热量以及维生素、纤维素以及蛋白质含量比较高，食用过量在人体中不宜被消化，从而可能会导致人体发胖，而糙米与大米不同，其中含有丰富的矿物质、膳食纤维、B族维生素，热量比较低，适宜人们在减肥中食用。 玉米 玉米味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，其中纤维素成分具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用可以加快人体排出体内的毒素以及废物，对减肥具有一定促进作用，其次玉米的热量比较低，是人体在减肥时的最佳选择之一。 薏米 薏米同样是生活中常见的一种五谷食材，其中的热量以及脂肪含量都比较低，适量食用不需要担心人体出现发胖的可能，其次薏米中还含有丰富的膳食纤维素，适量食用有利于促进人体胃肠道蠕动，对减肥具有一定促进作用。 燕麦 燕麦又被称作油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，主要是经过精细加工制成麦片，食用方便，口感香脆，深受人们的喜爱和欢迎，是人们减肥的佳品，所以减肥可以适量食用燕麦。 冬瓜 冬瓜中的水分含量低、热量低，具有很好的利尿消肿作

问题就是出在油上。 因为人造黄油的沸点比酥油高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就溶合到面粉中，就不松脆了。要想做出的桃酥松脆，就要先给面粉一个机会定型，这样才会酥。

榴莲酥起酥剂太冷，起不了作用，就会变得不酥。建议放置在室温，停留半小时后在烤制。放进微波炉烘干,如果没有微波炉的话就可以单放在电饭锅里面烘干,可以在上面放一层薄油。也可以平放在不粘锅上烘干。

榴莲酥会会上火。 榴莲酥吃多了的话，可能会上火。所以怕上火的朋友们，还是少吃点榴莲酥好。但不是说不可以吃，只是要控制好量而已，吃适量的榴莲酥还是可以的。

大量经常吃可能会胖。 碳水化合物含量很高的一种小吃，磷含量较高，热量也较高，减肥时不宜食用。其实蛋黄酥，是一种碳水化合物含量很 高的小吃，每100克就含有386大卡的热量。我们平时常见的一个大的蛋黄酥本身重量为60克，而含有的热量就是233大卡；而一个小的蛋黄酥质量为35 克，含有136大卡的热量。

可以的，但是微波的烧烤不如烤箱不能两面都烤，中途还要翻一下面。微波炉最大的缺点是只有上火，但是烘焙很多都需要上下火，所以在烤的时候要拿出来翻面。

蛋黄酥适合用低筋面粉。 面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。所以富强粉或者标准粉都不适合，建议选择低筋面粉。

蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可！但是建议不要存放这么久，先做现吃比较好。