我从家里翻出了很多花胶，已经放了很久了，请问还能吃吗？
根据具体情况而定。
如果花胶保存得比较好，没有发霉变质的情况，那么即使放的时间比较久，也是可以吃的；如果花胶已经出现了比较严重的霉变或起虫的情况，那么就不宜继续食用了，因为其中含有大量的霉菌或虫卵，人体食用后，可能会引起身体不适症状。
我家前段时间买了很多的干的花胶，吃了一段时间还没有吃完，
干燥通风处保存
1、将花胶放在阳光下彻底晒干。
2、然后将它装进密封袋放进纸箱中封好。
3、再放在干燥通风的地方保存即可。
4、注意避免潮湿，避免阳光直射。
冰箱保存
1、将花胶用干净的密封袋装好。
2、尽量多包几层，避免潮湿。
3、然后将包裹好的花胶放入冰箱冷冻即可。
我想买点花胶送人，请问一般什么鱼的花胶最好呢？
金钱鳘鱼，也称黄唇鱼。
黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食
用，多作为收藏品，市价在每斤几十万以上，因为黄唇鱼生活在深海洞中，数量稀少，极难捕捞，因此它制成的花胶营养价值高，价格昂贵。除了黄唇鱼之外，其余
的排名依次是大白花鱼（白花胶）、大黄花鱼（黄花胶）、大鳘鱼（鳘鱼胶）、大门鳝（门鳝胶）。
我知道花胶是鱼的鱼肚做成的，请问是什么鱼的鱼肚呢？
多为石首鱼。
花胶将大型鱼的鱼肚的干制而成，有很好的滋补作用及药用价值，现存的花胶品种有很多，每种花胶都是来自不同鱼的鱼肚，通常都来源于石首鱼，石首鱼是鲈形目石首鱼科约160鱼的统称，其中包括有黄花鱼、白口、黑口、黄唇鱼等等。
央央染
发布 2018-11-26
我今天买花胶的时候，发现店家有30头的，也有80头的，想
花胶30头与80头最大的区别就是大小的区别，这里的“头”指的是花胶的数量，花胶30头就是说每
500克有大约30个花胶，花胶80头指的是每500克有大约80个花胶，一般情况下，花胶的头数越小，表示花胶的个头越大，营养越丰富，当然，这也不完
全是决定花胶好坏的唯一因素。
在市场上购买滋补品的时候，会发现有卖花胶的，也有卖鱼胶的
没有区别。
鱼
胶也就是鱼鳔的干制品，因为其中富含胶质，所以叫做鱼胶，它也被称作鱼肚、花胶，因此，鱼胶和花胶是同一种食物，两者之间并没有什么区别，只是因为叫法不
同而已。花胶的营养价值很高，与燕窝、鱼翅齐名，是一种很受欢迎的滋补食品，素有“海洋人参”的美誉，它可以补充人体的胶原蛋白，有很好的养颜美容、提高
免疫的作用。
我想买一点花胶补身体，请问什么季节吃比较好呢？
一年四季都可以食用。
花胶中的蛋白质含量高达84.2%，它可以很好的补充人体的胶原蛋白，并且它还可以增加肠胃的消化吸收功能，提高食欲，增强人体免疫力等，是一种理想的高蛋白低脂肪的食品，花胶的食用并没有严格的规定，只要是身体有需要，一年四季都是可以吃的。
听说花胶具有很好的滋补作用，我也买了很多回来，想
早上空腹食用。
花胶是鱼鳔的干制品，又称为鱼胶，它味道鲜美，口感粘腻，其中含有高级胶原蛋
白、多种维生素以及铁、硒、钙、锌等多种营养成分，一般建议花胶早上空腹食用最好，因为早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候食用花胶，可以使花胶
充分与消化壁接触，不会受其他食物的干扰，能最大程度的发挥花胶的营养价值。
常小妞
发布 2018-11-23
我想用花胶泡点汤喝，但是我忘记泡了，请问花胶不泡发可以煲
可以，但是不建议这样做。
花胶如果不进行泡发直接煲汤的话也是可以炖烂的，但是建议泡发后再煲汤会更好，因为一般买回来的花胶都是干货，如果不先泡发，那么炖汤时间将会大大的延长；另外，不泡发的花胶直接炖汤的话，口感会相对较差。
我买了很多花胶，泡了好几个小时了都没泡好，请问花胶要泡多
12小时至24小时不等。
花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温很大的关系，在如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶可能需要浸泡12小时，而厚一点花胶可能需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡，那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好。
