大傻兔
发布 2018-11-27
我准备用花胶炖汤喝，炖汤之前要先浸泡，请问花胶要浸泡多久
12-24小时不等。
花胶浸泡的时间与花胶胶身的厚度与水温有关，在冷水浸泡的情况下，一般薄一点的花胶可能需要8-12小时，如果花胶胶身比较厚可能需要24小时，甚至更久；如果是在热水浸泡的情况下，花胶泡发的时间能缩短很多，但是要注意花胶不宜用开水浸泡。
家里买了一些花胶，我今天打算用花胶炖点汤喝，但是我之前没
至少半小时。
花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。
我家里昨天煮了一锅花胶汤，但是因为煮的太多了，没有喝完，
根据情况而定。
花胶中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以比较容易滋生细菌而变质，如果隔夜
的花胶保存得比较的好，并没有出现变质的情况，那么还是可以继续食用的；但是如果隔夜的花胶保存不当，那么就不建议继续食用，因为其中已经滋生了大量的细
菌，人体食用后可能会出现身体不适反应。
我买了一只乌鸡准备炖汤喝，家里正好还有一些花胶，请问花胶
可以的。
花胶性平，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%，是一种理想的高蛋白
低脂肪的食品，另外，其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素，滋补作用强。乌鸡也叫乌骨鸡，性温，其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝
卜素、维生素、多种微量元素等营养成分，营养价值很高，花胶和乌鸡在食物性质和营养成分上并无冲突，所以花胶是可以炖乌鸡食用的。
花胶有很好的滋补作用，今天家里炖了一些花胶，我吃了很多，
消化不良。
花胶吃多了最常见的反应就是消化不良，因为其中含有丰富的蛋白质，食用过多蛋白质累积在肠胃内，加重肠胃负担，造成肠胃高负荷运作，从而可能就会引起腹胀、腹痛等不适。
听说花胶有很好的滋补作用，请问它可以天天吃吗？
可以适量天天吃。
花胶中含有大量的胶原蛋白、多种维生素，还有钙、铁、锌、硒等多种营养成分，且脂肪含量极低，是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，如果在经济条件允许的情况下，是可以天天吃的，若作为日常滋补，一周吃三到四次也是也可以的，但是要注意的是，一次的食用量不宜太多。
我之前买了一些花胶，全部把它泡发了，后来才发现泡多了，一
3天到半年不等。
泡发的花胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，它的保存时间与保存方式有很大的关系，如果是在冷藏条件下保存，一般保存时间为3-7天；如果是冷冻条件下，保存时间可以延长至半年左右。
前段时间朋友送了我一些花胶，说是对身体有好处，我吃了一段
有。
任何食物都是有一定的食用期限的，花胶也是一样，它同样有一定的保质期限，但是对于干燥的花胶来说，时间越久的越好，所以只要没有霉变，就不算过期；而对于已经泡发的花胶来说，因为其中含有大量的水分，所以就比较容易变质，保存时间不长。
粉咖
发布 2018-11-26
我想买点燕窝或花胶补身体，请问花胶和燕窝哪个价格贵？
燕窝价格更高。
花胶在市场上的价格根据品种不同，价格差别很大，一般市场上比较常见多为几百元一斤，最贵的可以高达几十万甚至上百万一斤不等，但是一般这种花胶 比较少见，且多用于收藏；市场上比较常见的燕窝价格多在十几元一克到几百元一克不等。
我想买点滋补食品送人，在燕窝和花胶之间犹豫不决，想请问花
各有各的好处，不能说哪个更好。
花胶又叫鱼胶，其中富含高级胶原蛋白，多种维生素及钙、铁、锌硒等多种微量元素，是一种理想的高蛋白、低脂肪食品。
燕窝是传统名贵食品之一，其主要营养成分是蛋白质，还有氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，男女老少皆能食用。
花胶和燕窝都是世界八大珍品之一，两者在营养成分和营养价值上均不相同，无法进行比较，各有各的好处。
