熟吃。 开心果最好是熟吃比较好，因为熟吃的开心果都是经过了加工处理的，可以在一定程度上将开心果中的不利于人体的物质清理掉，食用之后不会对人体的健康造成伤害。 而生吃的开心果很容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，可能会对人体的健康造成伤害。

可以，但最好是不要生吃。 顾名思义生的开心果就是从树上直接摘下来进行食用的，这样的开心果经过自然晾干之后也是可以吃的，不会对人体的健康造成伤害，但要注意不要生吃新鲜的开心果，因为新鲜的开心果中含有一定的维生素、纤维素等成分物质，食用过量容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以开心果可以生吃，但最好是不要进行生吃。

开心果价格更高。 由于开心果在我国的产量比较低，所以其价格相对比较贵，根据其品质不同，价格会有较大的区别，一般市场上的普通品质开心果价格多在60-80元一斤左右，品质较差的差不多30-40元一斤，相对较好的价格可能高达上百元；而银杏果产量比较高，其干货的价格与品牌、包装、市场等因素相关，一般价格多在10-50元一斤不等，因此相对来说开心果的价格会更高。

白果和开心果在外形上的相似率高达80%，形状和颜色都十分相似，但是仍然有一定的区别，外壳呈完全闭合的状态，而开心果中间会有一道裂缝，露出里面的果仁，认准这一点就可以轻易分辨处白果和开心果了。

不是。 银杏果和开心果的外形虽然十分相似，但是它们是属于不同植物的果实，银杏果俗称白果，它是银杏科银杏属植物的果实，在世界多地均有分布；而开心果又称为阿月浑子，是漆树科黄连木属的多年生落叶果树，是世界第五大坚果作物，十分畅销。

材料：开心果、面粉、鸡蛋、可可粉、黄油、牛奶、白糖、泡打粉。 做法： 1、将软化黄油，软化的黄油加入白糖打至颜色变白，体积膨大。 2、然后鸡蛋打散，黄油分几次加入蛋液。 3、加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀。 4、之后面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中。 5、将可可粉在牛奶中溶解后，加入面粉中，和黄油一起切拌均匀。 6、将搅拌好的面糊倒入纸杯中。 7、再将开心果去皮，用擀面杖擀碎，撒在面糊上。 8、最好放入180度预热的烤箱中，烤25分钟即可。

消化不良 开心果属于一种高蛋白、高油脂食物，食用过多容易加重人体胃肠道负担，从而容易引起消化不良等胃肠道反应，不利于人体健康。 发胖 开心果蛋白质、脂肪含量较高，过量食用容易导致蛋白质和脂肪过量堆积在人体中，如果不及时将其消化代谢掉，那么将很有可能引起人体发胖。

不是。 首先开心果是结在果树上的果实，而白果则是杏树果实里面的籽核，其次，开心果的口感比白果好，具有一种独特的味道。

这两者的减肥效果都比较差。 开心果和榛子中都含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等多种营养成分，这些成分对于减肥都没有太大的帮助，过量食用反而容易使脂肪和碳水化合物堆积在人体中，如果不及时将其消化代谢掉可能会导致发胖，所以开心果和榛子都不具有什么减肥效果，减肥作用比较差。

开心果热量高一些。 开心果和榛子的营养价值都比较高，以同等的食物重量作为对比基础，每100克的开心果中大约有631大卡的热量，而每100克的榛子中大约有561大卡的热量，所以开心果的热量要比榛子高一些。