保存得当的话可以适当的进行食用。 绿豆粥是用绿豆熬煮而成的粥水，味道清淡可口，营养价值较高，中医认为，绿豆味甘，性寒，入心、肝、胃经，具有清热解毒、利尿通淋、生津止渴等多种功效，一般情况下，绿豆粥是现做现喝的，如果实在是喝不完的话，可以将绿豆粥用保鲜膜覆盖碗口后放入冰箱进行保存。

视情况而定。 绿豆粥中的主要成分是绿豆、大米等，是生活中一种比较常见的食物，食用后可以为人体补充丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，对于人体来说具有清热解毒、生津止渴的作用。 所以如果本身体内火气较大或者经常口干口渴的话，是可以在冬天适当地喝一些绿豆粥的，但如果本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的话，那么就不建议食用。

1、药物 绿豆具有解毒的作用，也能解药性，在绿豆中含有丰富的蛋白质、鞣质、黄酮类化合物等，食用绿豆粥的时候最好是不和药物一起食用，绿豆粥和药物一起同食的话，会和药物中的一些成分结合成沉淀物，导致药效降低，影响疗效。 2、寒凉的食物 绿豆性质偏寒凉，食用过多的绿豆粥容易导致体内寒气堆积，增加身体负担，若是食用绿豆后再与同样是寒凉性质的食物一起吃，身体中的寒气更重，长期食用容易引起身体不适。 3、蛋白质较多的食物 绿豆是一种富含蛋白质的食物，食用绿豆粥后若是再和其他富含蛋白质的食物一起吃，容易导致体内蛋白质摄入过多，容易引起蛋白质凝固变性，肠胃不能及时消化，较易引起胃肠道不适，不利于健康。

可以适当地吃一些。 绿豆、百合、莲子都属于日常生活中常见的食材，其中并不含有毒性物质，也不会对孕妇和胎儿的健康造成不利的影响。 而且绿豆、百合、莲子都是营养物质含量很丰富的食材，食用后可以为孕妇补充多种营养元素，有助于促进胎儿的生长发育，所以对于孕妇来说，是可以在怀孕期间适量地吃一些的，但是因为绿豆百合莲子粥的性质偏寒性，因此如果孕妇正处于腹泻期间的话，是不建议吃的。

5-6小时左右。 绿豆汤中含有大量的蛋白质、维生素、糖分，且很多人在煮绿豆汤的时候还会额外加糖，所以如果直接将煮好的绿豆汤放置在室温下就很容易滋生细菌，从而导致变质。因此煮好的绿豆汤要尽快喝完，放置在室温下的时间不宜超过5-6小时，如果喝不完的话建议将其用保鲜膜包好放冰箱中冷藏保存。

可以。 煮好的绿豆汤在冰箱中放一晚上是可以继续喝的，但前提是要将绿豆汤装入碗中用保鲜膜密封好，这样能防止绿豆汤和空气中细菌接触出现变质的情况。在加上冰箱中温度低，能很好的抑制细菌滋生，按照这种方式绿豆汤放一晚上是不会坏掉的。 另外要注意的是如果煮的绿豆汤过多，建议分多个容器放置，如果同时盛入同一容器里，底部的绿豆无法呼吸很容易变质。

用纯净水煮 绿豆粥煮出来的颜色会受水质酸碱度的影响，如果想让煮好的绿豆粥呈绿豆汤底的话，建议食用纯净水来煮，这样就能防止绿豆变色。但如果使用的是自来水煮的话，建议可以略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，因为自来水呈碱性，加一点酸性食物能防止其变色。 盖上锅盖 在煮绿豆粥的时候最好能盖上锅盖，因为绿豆皮中含大量多酚类物质，多酚类物质接触氧气后易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质，因此减少绿豆与氧气的接触面积，可以避免发生氧化反应。 使用高压锅 想要煮出来的绿豆粥不变色的话，还可以选择高压锅来煮，因为高压锅的密封性好，不常与空气接触，就不易被氧化，这样煮出来的粥自然也就不会变色。

使用了铁锅煮 在煮绿豆粥的时候是不能使用铁锅的，这样会导致铁锅中的金属离子和绿豆汤中的多酚类物质发生反应，形成“复合物”，使汤色变暗变红。 加了蜂蜜 蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子，如果往绿豆中加入蜂蜜也会导致绿豆粥的颜色发生改变。 水质问题 绿豆粥煮完后出现了变红的情况还可能是因为水质原因而造成的，人们习惯性地将钙、镁等矿物质含量高的水，称之为“硬水”。如果使用这种硬水煮绿豆粥，煮完也会有发红的情况。 没有盖上锅盖 绿豆的外皮上含有大量的多酚类物质，这些物质非常容易发生氧化，在煮绿豆粥的时候，如果绿豆和空气接触时间较久，这种多酚类物质就会和氧气发生反应，使得绿豆粥变红。

适合夏天。 虽然说绿豆粥并没有规定在什么季节食用，但夏天具有雨水多、温度高、湿气大的特点，相对于其他季节，更容易引起中暑的症状，而根据绿豆粥的功效来看，在夏天食用，可以更好的达到解暑、祛湿的作用，并且绿豆汤具有的寒气，在夏季的高温下，更容易从体内排出，因此绿豆粥更适合在夏天食用。

不建议每天吃。 虽然绿豆粥食用后对人体健康有一定益处，但绿豆是一种性味甘、寒的食材，食用过多会导致体内的寒气增加，使脾胃受损，从而引起腹泻、便溏等不适。 尤其是在秋天，气温逐渐变的寒冷，外界的寒气也会逐渐增多，体内的寒气也更难以排出，而为了避免加重身体负担，引起不适，不建议天天都吃绿豆粥。