红薯发霉是因为受到了霉菌的侵袭，发霉的红薯内部已经变质了，这样的红薯吃了对身体有危害，为了健康，建议不要食用发霉的红薯。

吃红薯不能丰胸。红薯脂肪含量低，纤维素含量高，适当吃可以瘦身，但不能丰胸哦。丰胸建议多吃富含蛋白质、脂肪及维生素C\E的食物，如鱼、肉、蛋、奶、坚果、卷心菜、猕猴桃等。

红薯中含有淀粉和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管从而有了烧心这种症状。 避免吃红薯烧心，就不要空腹吃，也不能多吃。生吃的话，可能会腹胀、打嗝、放屁。。

红薯有黑斑不能吃了。黑斑病菌可能导致人出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷，甚至死亡。 红薯的黑斑即使削掉了也不能吃！！

地瓜含有丰富的膳食纤维、B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素、类胡萝卜素以及钙、磷、铜、钾等矿物质。吃地瓜对身体有好处，但是目前并没有科学的证据证明吃地瓜有抗癌的效果，适当食用地瓜有以下食疗功效： 1、补中暖胃、健脾强肾、益气生津、解毒消疮、维护肝肾等功能。 2、类胡萝卜素对夜盲症有帮助，能预防血管硬化、关节钙化及大肠癌。膳食纤维可以改善便秘和痔疮。 3、对于痢疾、腹泻、酒积热泻、血虚有益，黏液蛋白可以保护呼吸道、消化道。 4、含丰富的维生素C，因为有淀粉保护，维生素C不容易被破坏。且β-胡萝卜素可以减少阳光对皮肤的伤害。 5、地瓜叶可补血养气，对头晕疲倦、心悸等症状都有益处。 吃地瓜的注意事项 地瓜不宜过量食用，不宜生吃太多，否则容易引起腹痛、腹胀。地瓜不宜与柿子一起吃，容易引起消化不良，且发芽的地瓜有毒不能吃。

有黑色霉斑的红薯是不能吃的，红薯放久了皮上会出现一块一块的黑色斑点，这是红薯的黑斑病。它是黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，吃了有黑斑的红薯后，容易使人中毒，就算是经过高温蒸熟后也不宜食用。食用这种变质的红薯，可能会引起食物中毒。 有些人为了不浪费，会将长了黑斑的红薯部位切掉，然后继续吃，这种做法也是不合理的。特别是在红薯生的黑斑已经分布超过三分之一的情况下。 除了红薯，发芽的土豆、腐烂的生姜、还有没有腌制到位的菜都不宜食用。没有腌制到位的蔬菜，容易将无毒的硝酸盐还原成有毒的硝酸盐，吃了容易中毒。有些地方有“烂姜不烂味”的说法，意思是姜烂了味道是不会变的，还可以吃，其实这种说法是错误的认识，吃了对身体有害。

吃红薯胀气了可以吃些白萝卜，白萝卜有很好的下气消胀功效。林外吃红薯的时候还可以拌一点盐，可以帮助胃消化红薯。