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生抽

凉拌菜用生抽还是老抽

wendy866 发布 2018-07-03
我准备做点凉拌菜吃，家里有生抽和老抽两种，请问应该用哪一
一般来说凉拌菜用生抽比较好。 生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，讲求清爽的感觉，用生抽比较适宜。但是需要注意的是，生抽的味道本身就已经比较咸，因此在做凉拌菜时盐和生抽的使用量一定要掌控好，不然容易导致菜肴过咸。

用生抽炒菜会长斑吗？

喂我不想说再见 发布 2015-11-28
我炒菜都喜欢用生抽，炒菜加生抽会让脸上长斑吗？
生抽是以大豆或者黑头、面粉为主要原料，经发酵而成的。用生抽炒菜是不会长斑的，很多人也说吃酱油会长斑，这些都是误传，长斑是皮肤色素代谢异常引起的，跟你吃的生抽、酱油扯不上什么关系，可以放心吃。
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