益生元果冻酵素减肥可能对身体有害。 益生元果冻酵素的主要成分是苹果汁，蓝莓汁、综合果蔬酵母粉、荷叶粉等，主要由一些水果发酵而成，可以起到调理肠胃的功能，能够让身体更好地吸收，从而达到减肥瘦身的效果。 且含有多种维生素和矿物质，不仅能有助于提升人体的新陈代谢，还能缓解腹部的不适感，对减脂人群有一定的效果。 但是很可能会导致肠道菌群失调，导致腹泻，此外，其含有过多的纤维素含量可能会加速骨中钙离子的流失，并加剧骨质疏松症的可能性。

酵素停止吃不会反弹。 酵素可以分解体内脂肪，让多余的脂肪转化为能量，加快身体新陈代谢，促进胃肠蠕动。 此外，停吃酵素后还应多注意饮食搭配，多锻炼比如游泳，慢跑等运动，少食多餐，少吃高脂肪食物都是可以预防反弹的。

酵素的功效是促进消化、缓解便秘、减肥瘦身，但是不建议过量食用，血糖不平稳的人群以及有潜在糖尿病风险的人群最好不要吃酵素果冻吃，以免对身体造成伤害。 酵素果冻中的酵素和蓝藻胶不仅可以加速新陈代谢，还可以补充人体所需的脂肪酶，加速脂肪分解。

水果酵素的做法有很多种，具体以下例为主。 凤梨酵素做法： 1. 玻璃瓶洗净后风干，瓶底层先铺上一层片糖，放一层切片的凤梨，一片柠檬，再才上一层片糖，最上顶部那层是片糖。 2. 保留空间，可以搅和及预防它发酵后高于瓶外７分满。 3. 将瓶口用保鲜纸封紧后才上盖，待１个星期后就开封，用干的筷子拌一拌，上盖封紧，３周后就可以过滤水果渣即可。 火龙果酵素做法： 1.火龙果清洗干净，洗好以后表皮外面的叶子去掉，果皮保留切片。 2.容器加入6升水，水温在40度以下，然后将白砂糖与热水溶化后倒入容器内，将切片后的水果放入容器内，用筷子搅拌匀称，密封，每日早晚需要用筷子搅拌一次，要注意不可暴晒。 3.发酵大约2-3天左右，内部表面会看到一层白色的泡沫，四五天取出了，将水果残渣捞出即可。

减肥酵素有一定的效果。 减肥酵素是有用的，但是只能起到一种辅助作用。 减肥酵素属于一种酶，其本身是一种蛋白质，减肥酵素中含有低聚糖、乳酸菌、纤维素等成分，可以促进胃肠蠕动，润肠通便。 且有利于脂肪的消耗，促进自身的新陈代谢，从而达到减肥的目的。 但是不建议长期使用减肥酵素，长期使用酵素减肥可能会引起胃肠道的菌群失调，从而影响自身的健康。

酵素果冻具有一定的减肥效果，但是效果并不显著。 但是每个人的体质以及肠胃功能状况不同，所以摄入量会有偏差，一般需要根据自身的情况适当的吃，不可以盲目一次性的过量吃。 过量吃可能会引起肠道过快的蠕动，从而导致体内的营养物质大量的流失，容易影响到营养物质的正常吸收和利用，从而导致身体虚弱。

长期喝酵素的危害有以下几种： 1、由于酵素中的含糖量较高，如果空腹血糖受损的患者或是患有糖尿病的患者是不建议长期使用的，会导致血糖的异常升高。 2、制作酵素的发酵温度和适合细菌的滋生，所以如果自己制作酵素，并且环境条件较差，会产生有毒的物质或是导致细菌滋生，如果长期的喝酵素对导致内分泌紊乱和机体抵抗力下降。 3、有一些体质比较敏感的人，喝酵素会出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，甚至还会引起水电解质紊乱。在服用酵素时要选择合适的人群，并不是每个人都适合服用酵素。 4、因为酵素在发酵的过程中可能会产生一定浓度的亚硝酸盐，过量的服用也有导致胃癌或者食道癌的可能性，一定要控制好喝酵素的时间和量。 建议：酵素在医生指导下合理使用，减肥最好结合饮食控制和运动疗法。

可以的。 酒后喝酵素有一定的解酒作用，酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米等植物为原料，经过加工，然后添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵，产生富含糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。酵素有一定的净化作用，能在一定程度上降低酒精对人体的影响。

可以一起做酵素的，但是注意要选择完全熟了的香蕉，而不要选择青香蕉或者生香蕉。 香蕉樱桃酵素的做法 食材：樱桃、香蕉、菊花共计1250克，750克白砂糖，6升纯净水，酵素桶。 做法步骤： 1.樱桃洗净，沥干水分；戴上一次性手套将，用开水消毒后的干燥刀具将香蕉切块。 2.酵素桶加入纯净水后，依次倒入白砂糖和水果，搅拌后盖上桶盖。 3.每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天。 4.品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，把酵素倒入酵素专用瓶内，放冰箱保存即可。

若是食用方式适当正确，并且生产正规卫生，相对来说应该是比较安全的。 由于酵素果冻本身就是一种保健食品，或者说是一种零食，而不是 专门用于减肥的，平常适当食用，并且从正规渠道购买，确保食品安全，一般来说，在减肥期间食用是比较安全的，另外，酵素果冻是一种助消化的成分，能促进对 营养物质的消化、吸收，减少毒素的累积和脂肪的形成，对于减肥具有辅助作用。