木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

吃完木耳可以喝酸奶。 木耳中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E以及钙、钾、镁、铁等元素，酸奶中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A、钙、磷、钾、镁、钠以及乳酸菌等营养物质，这两种食物所含的成分比较常规，一起食用时不会产生不良反应，所以吃完木耳后可以喝酸奶。

滋阴润肠 木耳是一种质地柔软，呈胶质状的食物，具有一定的滋阴作用，加上木耳和柿子中都含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，有润肠通道的作用。 降低血压 柿子是一种高钾低钠的食物，而木耳中也含有一定量的钾元素，这两种食物一起吃，有降低血压的作用，非常适合高血压患者食用。

吃完木耳可以吃柿子。 从食物的成分上来看，木耳中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E以及钙、钾、镁、铁等元素，柿子中主要含糖类、纤维素、维生素C、维生素A、镁、钾等营养物质，所以这两种食物的成分不相克，是可以一起食用的，但是这两种食物性质偏寒，注意食用量不宜过多。

食用量过多 木耳中含有丰富的植物胶，这种物质在体内的消化速度比较慢，而当人体进食大量的黑木耳时，就容易出现吃了木耳不消化的现象。 吃的太快 木耳在口腔内没有经过细嚼慢咽，而是大口直接的将木耳吃进去，进入食道、肠胃后，木耳难以溶解，所以才会出现吃了木耳不消化情况。 自身原因 若是自身消化系统存在问题，又或者是脾胃比较虚弱时，就会使食物在体内的消化缓慢，特别是对于木耳这种本身就难消化的食物来说，更容易会引起人体消化不良。

多喝温水 吃了木耳感觉胃不舒服时，可以喝点温开水，这样不仅对胃黏膜有一定的保护作用，而且还能加快木耳的消化，帮助排泄，缓解胃难受的症状。 适当散步 若是吃多了木耳导致的胃难受，那么应该去户外散散步，消消食，改善胃部不适的情况。 按摩腹部 按照顺时针50圈，逆时针50圈的方式轻轻的按摩腹部，可以帮助木耳的消化吸收，缓解胃难受，切记不要平躺按摩，应该站立着按摩腹部，这样效果才显著。 就医检查 吃了木耳后，胃部一直很难受，没有好转迹象的话，建议去医院检查，在医生的指导下服用药物，以免出现急性肠胃炎，延误治疗的时间。

凉水泡 木耳放在凉水中浸泡，加点淀粉或者是苏打粉，这样可以将木耳表面的灰尘及杂质清洗干净，大概浸泡2小时后，就可以了，在泡水的过程中还需要换几次水。 淘米水泡 用淘米水泡木耳不仅可以使木耳泡的干净，而且还可以让木耳变得肥大、松软、味道鲜美，而且食用也更加安全，而且还可以放点盐，让木耳快速的变软。

木耳变质 平时身体健康，对木耳不过敏，吃的也不是很多的话，很有可能就是木耳变质了或者是买的劣质木耳，这样的木耳在吃了之后很容易就会造成肠胃不适，出现吃了木耳就要拉肚子的情况。 食用过多 木耳中含有一定量的纤维素，如果人体食用过多的话，会加快食物在体内的消化速度，促进肠胃的蠕动，进而出现排便拉肚子的情况。 身体原因 若是身体对木耳过敏或者是肠胃不好，有消化不良的问题时，那么吃了木耳也有可能会引起拉肚子的情况，所以平时对自己的身体情况要有一定的了解，不可盲目的食用。

一般木耳能保存1-2年。 用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。

木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。 食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。 但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。