由于党参富含糖类，极易虫蛀或者生霉变色和氧化变质，在保存党参前应当仔细挑选，将有伤口、虫口以及病斑的党参剔除。然后将挑选好的党参根据当地条件允许可以选择一下保存方法。

低温冷藏法

在低温干燥条件下，应是最能保证中药质量。可将党参用保鲜袋封好后放入冰箱冷冻室内冷藏。

酒精封存法

挑选存放党参的大坛，先在坛内放入装有95%酒精500ml的瓷缸，瓷缸口用纱布蒙上扎紧，后放入党参，盖好坛口，放于室内阴凉通风处。即可。由于酒精的缓慢挥发，可以防止党参的霉变和虫蛀。

沙藏法

将细沙过筛去土，晾干后即可使用。将存储党参的容器底铺沙10厘米厚，再放一层党参15～20厘米厚，再铺一层7厘米厚的沙，这样一层一层的装满容器，上盖一层 26厘米厚的沙即可。然后将存储党参的容器存放在透风干燥处，切忌潮湿。