宜
一般人群皆可食用。
菊花中所含的黄体酮成分有降血脂,降胆固醇,抑制血栓和扩张冠状动脉的作用,因此高血压,冠心病,高脂血症患者非常适合食用菊花;菊花辛散苦泄,微寒清热,适合气郁体质、湿热体质、痰湿体质、瘀血体质的人食用,有清热除火、生津止渴的作用;菊花还能消炎止痛,清热解毒,感冒、腮腺炎患者也可食用,健康体质、平和质尤其适合食用。
忌
菊花性寒,还有润肠通便的作用,因此气虚胃寒,食少泄泻者慎用;患有感冒的人群不能食用菊花,感冒多因为受寒引起,再食用性质偏寒凉的菊花会加重病情。
孕
孕妇宜食。
菊花具有平肝明目、清热解毒之特效,对高血压、动脉硬化患者有很好疗效。孕妇食用菊花可以起到清火明目的作用,所以孕妇可以适当食用菊花。但对于体虚、脾虚、胃寒的孕妇都不太适宜。
婴
婴幼儿慎食。
婴幼儿的肠胃功能尚未发育成熟,而菊花属于寒凉性食物,婴幼儿吃了容易伤脾胃,出现胃部不适、肠鸣、拉肚子等症状,所以不建议食用。
生
菊花+覆盆子:养肝明目
菊花+枸杞:滋阴补肾
菊花+银耳:润燥除烦
菊花+金银花:预防感冒
克
菊花+鸡肉:中毒
菊花+芹菜:呕吐
菊花+莲藕:腹泻