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牛油果真的有那么神奇吗?

蜜糖屋花坊 发布 2016-07-29
牛油果真的有那么神奇吗?
2016-07-29

从营养组成来看,牛油果并不像一种水果,因为很少有哪种水果有这么高的脂肪(15.3g/100g,与猪肉相当,而普通水果一般没有脂肪和蛋白质),还同时有一定量蛋白质的。
个人对牛油果的建议是:体重不超重的成年人喜欢尝尝鲜就去吃一吃,有限的证据表明它对降低胆固醇,血脂方面有一定帮助;超重和肥胖人不建议把它作为常吃水果。

2016-07-29

总的来说,牛油果的主要营养价值是不饱和脂肪酸[主要是油酸]含量高,代替黄油可以有效降低代谢疾病风险及胆固醇。至于其他功能没有看到相关研究资料。
至于为何那么宣传,估计是从营养素含量臆测的,因为维生素C含量也还可以,就去宣称抗氧化、降胆固醇就去宣称减肥、含有类胡萝卜素就说美肤等等。基本就是臆测,既无依据,即使有功能也不够含量。

2025-07-19

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