微波。
由于微波的波长比较长，其穿透能力比光波强，可以把整个红薯从里到外烤熟，这个有点像在微波炉中热馒头；光波由于波长很短，其穿透能力较弱，可能把红薯表皮烤糊了而内部还没有熟，一般适用于烤肉等需要外焦里嫩的食物。
有报道说婴儿食品是禁止用微波炉加
的确，婴儿奶粉、婴儿辅食之类不适合用微波炉加热，但这些产品能够用其他方式加热吗？也不行。婴儿配方食品...
用微波炉加食物到底有没有毒？现在
微波加热的原理是通过电场方向的变化，让极性分子迅速旋转，从而通过分子的运动摩擦而产生热量。水、蛋白质...
知一自铭
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