1、生蚝是一种紧闭贝壳的软体动物，是一种除去外壳之外，内部的肉是可以完全食用的软体动物。
2、但是生蚝中会有绿色或者黑色的肠腺，里面是生蚝没有完全消耗吸收的食物残渣，因此，有些介意的人是不愿意吃的，可以将有颜色的部分去除掉。
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