金针菇有毒是真的吗

鑀傻瓜de丫头发布 2019-04-09

今天听朋友说市场上的金针菇一般都有毒，含有甲醛，让我以后不要吃金针菇了，我想问一下金针菇真的有毒吗？

2019-04-09

金针菇本身没有毒。

金针菇自身是没有毒的，但是因为现在社会科技的发展，很多商家为了促进销量喜欢使用甲醛处理金针菇，让它看起来更鲜亮光滑，因此也就有了金针菇有毒的说法，所以在购买了此种金针菇的话需要在清水中浸泡一段时间才能食用。

另外金针菇的口感虽然很脆嫩，但是如果在烹炒时没有炒熟也会存有有毒物质，所以在吃的时候也要多加注意。

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