视具体温度而定。
糯米浸泡后，粘黏性增加，所以，很多人在做糯米制品时都会将糯米放在清水中进行浸泡，糯米虽然比较耐存储，但是也不能放太久，在温度高的情况下，很容易发生变质反应，这样的糯米不能食用，如果是密封后放在冰箱中冷藏保存，没有变质，是可以食用的，但是需要尽快处理了。
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