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水煮生蚝要煮多久

1323045289@qq.com 发布 2019-07-25
今天想做水煮生蚝,请问水煮生蚝要煮多久?
2019-07-25

带壳的生蚝一般煮8-10分钟,不带壳的生蚝煮4-6分钟。带壳的生蚝因为有外壳的原因,传热能力会比较差,水开之后煮8-10分钟,这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝直接和热水接触,生蚝本来就易熟,故煮4-6分钟即可。

2025-08-27

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