秋季。
西梅是属于秋季水果，一般成熟期在8月中旬到9月中旬，西梅是少数在成熟后采摘的水果之一，一般采摘时间是根据西梅的果肉坚硬度和甜度来决定的。西梅的时令性比较强，难以保存，采摘后的西梅对保鲜的要求比较高，一般是需要储存在0-5摄氏度为宜，能够保存其新鲜度，但是西梅由于果肉的硬度，便于运输，比较适合空运。
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