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西梅和乌梅的区别

2016-05-16阅读(9205)
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西梅和乌梅都是梅子,但是购买时你会发现价格差距很大,并且两种梅子的口味也有很大的差距,但是外观上却有很大的相似,那么这西梅和乌梅的区别都有哪些呢?

产地不同

1

西梅:西梅目前主要产地是美国加州,而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。

乌梅:乌梅是窝沟的传统梅子之一,在我国的中南部亚热带地区种植范围较广,由于营养较丰富,有很好的市场。

产地不同

营养价值不同

2

西梅:西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质,主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅:乌梅含有大量的果酸,当然花青素的含量也很高,糖分含量低,矿物质的量也不是很高,主要功效在花青素的抗氧化上。

营养价值不同

用途不同

3

西梅:西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用,是很多女性喜欢吃的水果,除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅:乌梅在我国主要是干制用做中药,当然成熟时期也能直接食用。

用途不同

味道不同

4

西梅:西梅含有较多的糖分,其味道以甜味为主,而酸味较少,主要集中在果皮部位。

乌梅:乌梅含有最多的是植物酸,味道以酸味为主,甜味很淡,常用乌梅干泡水喝,适当添加白糖,酸甜可口。

味道不同

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