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扇贝如何处理好

小雪老师发布 2019-09-29

请问市场上买回来的活扇贝如何处理好？

2019-09-29

1、首先用牙刷清洗贝壳上的泥沙。

2、然后准备一把小刀，将小刀伸进贝壳，将贝壳分成两半。

3、扇贝打开后，去除黑色的内脏、以及黄色部分的腮以及周围的肠子。

4、之后再将其放入清水中清洗即可。

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