柿子中含有大量的鞣酸，而酸奶中含有一定含量的钙、铁、锌等矿物质元素，两者同食会发生反应，生成不好消化的络合物，长期同食有患结石疾病的风险，因此，一般柿子不和酸奶大量食用，以免影响身体健康。
吃柿子要注意什么事项？
柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养 丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量...
吃柿子会引起胃柿石吗？
简单说，特殊情况下柿子中的鞣质和单宁（丹宁）可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，当沉淀物大量形成时就可...
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