哪里都能吃，包括生蚝壳。
不过日常食用只吃生蚝里面的肉就可以了，而生蚝壳是不吃的，但作为药材处理后便能食用，其牡蛎壳味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经，具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效，主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
备注
吃完的生蚝壳可以洗净，作为装饰，或当做用于盛放汁类的佐料碗，或烘烤小蛋糕的模型。
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