不建议。
腐竹最好泡一下,泡好了稍煮一下即可,如果是泡过的就煮5到6分钟,想要用腐竹做菜的话,至少应该提前4个小时用温水浸泡腐竹哦。因为腐竹是比较难泡开的,如果泡的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内煮开,也会造成腐竹的各个部分软硬不均匀。
如何辨认真假、优劣腐竹?
一根好的腐竹应该具备: 1.淡黄色,有光泽 2.足够干,也很脆 3.有豆香味 4.表面有一层看不见但...