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请问松茸黏黏的要洗掉吗

smuzxy@163.com 发布 2020-03-02
我很喜欢吃松茸,但是松茸的表面老是有黏黏的,请问松茸黏黏的要洗掉吗?
2020-03-02

不用刻意洗掉。

松茸表面黏黏的是需要洗掉的,但是不需要刻意的去洗掉它。新鲜松茸刚刚采摘下来的时候就是黏黏的,这是由于新鲜松茸的表面有一层菌衣,上面有些黏液,当黏液遇到水的时候,摸起来就是滑滑的黏黏的。由于黏液比较湿滑,容易沾到很多泥土和灰尘,所以是需要清洗掉的,会连带菌衣一起被清洗,但是菌衣其中含有很多的营养物质,在清洗的时候是不需要可以将其洗掉的,只需要初步的清洗即可。

2026-08-28

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