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吃松茸会过敏吗
2016-08-04阅读(6208)
松茸是很多人都喜欢吃的一种绿色野生蕈，营养极高，在韩国、日本等地被称为“菌中之王”，是最为珍贵的菌类料理，但这种菌类也不是随意能吃食物，比如这过敏体质，那么吃松茸会过敏吗？
吃松茸会过敏吗
吃松茸可能会过敏。
松茸虽然可以生吃也可以熟吃，营养丰富，味道鲜美，但是松茸毕竟属于菌类，含有很多自身不含有的成分，其中也包含有一些异体蛋白等致过敏物质，过敏体质的人食用有可能引起过敏。
哺乳期能吃松茸吗
哺乳期不建议吃松茸。
松茸中含有很多致过敏物质，在食用之后这些物质就会随着乳腺分泌到乳汁中，小宝宝的免疫系统和肝脏发育不是很完善，对这些物质的抵抗能力较弱，因此，哺乳期食用松茸可能引起小宝宝过敏。
松茸怎么吃可避免过敏
充分熟透
松茸是可以生吃的，并且生吃营养最为丰富，味道更是鲜美，但对于过敏体质的人来说，吃松茸最好是将其充分熟透，能清除掉松茸中很多的致过敏成分，减少过敏，就算生吃也需要先对松茸进行焯水，再经过冰镇即可食用。
吃松茸的注意事项
1.松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。
2.松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。
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