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松茸不能和什么一起吃
2016-08-03阅读(15743)
从中医的角度来看，食物之间存在相生相克，松茸是一种营养价值极高的保健养生野生菌，营养极高，那么这松茸和什么相克呢？松茸不能和什么一起吃呢？
松茸不能和软甲壳食物一起吃
松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
松茸不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
松茸不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
吃松茸的注意事项
1.松茸中成分复杂，因此，过敏体质的人不适合多吃，以免引起过敏。
2.松茸能生吃，也能熟吃，但是生吃的松茸必须新鲜，变质变色的松茸不适合食用。
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