莲子发苦是不是坏了

hello 发布 2020-04-25

莲子是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃莲子，昨天弄了一些莲子吃，感觉味道苦苦的，莲子发苦是不是坏了呢？

2020-04-25

视具体情况而定。

莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况的话，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子的话可以购买已经去芯处理过的莲子。

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