一碗鸡汤的重量大概在300克左右,含有热量240大卡。
鸡肉含有的蛋白质较高,一般自己炖的鸡汤,只要没放油,有经过焯水炖煮的话,其油脂含量并不高,而且鸡汤95%以上都是水,热量大约80大卡/100克,是热量比较低的食物,一碗鸡汤只需散步三十分钟就差不多消耗掉了,摄入身体之后一般并不会导致肥胖现象。
但要注意鸡汤中含有的嘌呤含量非常高,喝后这些嘌呤会在体内增加尿酸,所以高尿酸血症患者和痛风患者最好不要食用。
游离氨基酸比较多,好吸收,喝鸡汤的传统是过去传下来的,以前的人普遍蛋白质脂肪摄入不足,所以有生病喝鸡...
鸡肉更有营养,鸡汤虽然含有鸡肉的一部分营养物质,但是并非全部,大多数鸡肉的营养还是留在肉中的,所以要...