豌豆几分钟可以炒熟

汉子发布 2020-05-25

我每次炒的豌豆都不太好吃，要么是有点夹生，要么就炒得太老了，想问一下豌豆几分钟可以炒熟？

2020-05-25

3-5分钟。

炒菜的时候时间的掌握是很重要的，时间过短容易使菜品夹生，影响口感，而炒的时间过长的话，炒出来的菜可能又太老了，也不好吃。

而在炒豌豆的时候，由于在制作前一般都会将豌豆进行焯水处理，经过焯水之后的豌豆本身就已经快要成熟了，因此在炒的时候，是不需要太长的时间的，大概3-5分钟即可，这样炒出来的豌豆色泽鲜艳，味道也很好。

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