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生蚝可以带壳蒸吗

xuedaiyann@126.co 发布 2020-06-09
买一一些生蚝,请问可以直接带壳蒸吗?
2020-06-09

可以。

生蚝是蚌类,因其含有厚厚的壳,刚从海中捕捞上来的生蚝,内部还含有一定的沙子等杂质,不适合直接蒸熟食用,容易吃到沙子等杂质。

因此在带壳直接蒸生蚝,可以选择购买经过商家处理好的生蚝,或者等生蚝经过吐沙之后,再进行蒸熟食用,避免食用到沙子等杂质。

2025-08-27

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